Nasi Soboro Tiga Warna yang Berwarna-warni dan Lezat
Cara Membuat Nasi Soboro Tiga Warna
Nasi soboro tiga warna ini dibuat hanya dengan tiga bahan utama. Hidangan ini menarik secara visual dan rasanya lezat.
Bahan Utama- 100g Spam (atau daging babi/sapi cincang)
- 1/2 buah timun (atau daun bawang)
- 2 butir telur
- 1 potong mentega
- 1 mangkuk nasi hangat
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt garam
Bumbu- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdt gula
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdt gula
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan Anda. Anda bisa mengganti Spam dengan daging babi atau sapi cincang, dan menggunakan daun bawang sebagai pengganti timun untuk profil rasa yang berbeda. Untuk timun, buang bijinya untuk mengurangi kelembapan. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok ringan.
Step 2
Masukkan Spam ke dalam kantong yang bisa ditutup kembali dan haluskan dengan lembut menggunakan tangan, atau potong dadu kecil-kecil. Untuk timun, keluarkan bijinya dengan hati-hati menggunakan pisau untuk mencegah terlalu banyak air membuat hidangan menjadi lembek. Kocok telur hingga halus.
Step 3
Potong timun tanpa biji menjadi bentuk julienne tipis. Taburi irisan timun dengan 1/2 sdt garam dan diamkan selama sekitar 5 menit untuk mengeluarkan kelembapan. Bilas timun yang sudah digarami dengan ringan di bawah air dingin dan peras kelembapan berlebih untuk menjaga tekstur renyah. Untuk telur orak-arik yang lebih halus, saring telur kocok melalui saringan halus.
Step 4
Lelehkan 1 potong mentega di wajan dengan api sedang-rendah. Tuangkan telur kocok. Saat pinggirannya mulai matang, aduk perlahan dan pecah-pecah telur dengan spatula atau sumpit untuk membuat telur orak-arik. Masak hingga matang. Angkat telur orak-arik dari wajan. Tambahkan 1 sdm minyak goreng ke wajan yang sama dan tumis Spam yang sudah dihaluskan atau dipotong dadu hingga berwarna cokelat keemasan.
Step 5
Tambahkan 1 sdt bawang putih cincang dan 1 sdt gula ke wajan bersama Spam. Tumis hingga tercampur dan rasa lebih kaya. Terakhir, tuangkan 1 sdt kecap asin di pinggiran wajan dan biarkan mendesis sejenak sebelum dicampur dengan Spam. Tumis semuanya hingga tercampur rata.
Step 6
Semua komponen kini siap! Bilas timun yang sudah digarami dan peras semua airnya. Tata Spam yang sudah dimasak, telur orak-arik yang lembut, dan timun renyah di atas semangkuk nasi hangat. Ini melengkapi Nasi Soboro Tiga Warna Anda yang berwarna-warni dan lezat. Selamat menikmati hidangan Anda!
