Ensalada Refrescante de Mandu y Verdolaga
[Idea para Reunión Familiar] ¡Una Ensalada Refrescante que Combina Mandu y Verdolaga!
Descubrir verdolaga fresca cerca de los campos y prepararla en ensalada es algo que muchos disfrutan. Hoy, les presentamos una ensalada especial que añade mandu congelado, cocinado en freidora de aire hasta quedar crujiente, para una textura y sabor sorprendentes. La combinación de mandu crujiente y verdolaga fresca y ligeramente ácida crea un plato perfectamente equilibrado y delicioso.
Ingredientes de la Ensalada- 20-25 dumplings congelados (mandu)
- 1 manojo de verdolaga fresca
- Un pequeño puñado de hojas de menta fresca
Aderezo- 2 cucharadas de vinagre de piña
- 2 cucharadas de extracto fermentado de baya de Acanthopanax
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de vinagre de piña
- 2 cucharadas de extracto fermentado de baya de Acanthopanax
- Una pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, limpie cuidadosamente la verdolaga. Recorte suavemente los tallos duros o las raíces. Una vez limpia, sumerja la verdolaga y las hojas de menta en agua con un chorrito de vinagre durante unos 5 minutos. Esto ayuda a desprender cualquier suciedad o pequeños insectos. Después de remojar, enjuáguelas a fondo 2-3 veces bajo agua fría y luego séquelas suavemente con una toalla o déjelas escurrir bien en un colador. Eliminar el exceso de agua es clave para una ensalada vibrante.
Step 2
A continuación, ¡preparemos el aderezo refrescante! En un tazón pequeño, bata 2 cucharadas de vinagre de piña y 2 cucharadas de extracto fermentado de baya de Acanthopanax. Añada una pizca de sal y revuelva hasta que se disuelva. Este aderezo ofrece un delicioso equilibrio de dulzura, acidez y una sutil nota herbal que complementa maravillosamente tanto la verdolaga como el mandu.
Step 3
Mientras se prepara el aderezo, ¡es hora de preparar su mandu! Rocíe ligeramente los dumplings congelados con un poco de aceite. Colóquelos en la cesta de su freidora de aire y cocine a unos 180 °C (350 °F) durante 15 minutos. Asegúrese de darles la vuelta a mitad de cocción para que queden dorados uniformemente y maravillosamente crujientes por todos lados. El contraste entre el exterior crujiente y el interior tierno es un punto destacado.
Step 4
Una vez que el mandu esté perfectamente dorado y crujiente, disponga la verdolaga y las hojas de menta escurridas en un bol para ensalada. Coloque artísticamente el mandu caliente y recién hecho en la freidora de aire sobre las hojas verdes. El verde vibrante de la verdolaga combinado con el tentador mandu crea una presentación atractiva.
Step 5
Finalmente, rocíe generosamente el aderezo preparado sobre la ensalada. ¡Su deliciosa Ensalada de Mandu y Verdolaga está lista! Es realmente así de simple. Siéntase libre de ajustar la cantidad de aderezo a su gusto.
Step 6
¡Experimente la deliciosa armonía del aderezo ácido, la verdolaga crujiente y el mandu satisfactoriamente crujiente pero tierno! Sin duda, se enamorará de esta combinación única de sabor y textura.
Step 7
La verdolaga tiene un sabor suave que la convierte en una excelente adición a las ensaladas. Cuando se combina con el mandu, su frescura corta la riqueza de los dumplings, lo que le permite disfrutar de más sin sentirse pesado. La verdolaga también es conocida por contener Vitamina C, que es beneficiosa para combatir la fatiga. Por lo tanto, si se siente cansado, esta ensalada fácil de preparar ofrece una solución conveniente y saludable para una comida. ¡Pruebe esta Ensalada de Mandu y Verdolaga para una experiencia deliciosa y nutritiva!
