Pastel de Pescado Glaseado en Salsa de Soja Dulce y Salada: ¡La Receta Dorada!
[Pastel de Pescado Glaseado en Salsa de Soja] ¡Una Deliciosa y Dulce Receta Clásica que Puedes Disfrutar Todos los Días!
¡Les presentamos un acompañamiento sustancioso, perfecto para tener listo! Pastel de Pescado Glaseado en Salsa de Soja. El condimento no es abrumador, sino perfectamente equilibrado, lo que lo convierte en un plato del que no te cansarás de comer a diario. El toque de chile corta maravillosamente cualquier riqueza, haciéndolo realmente delicioso. Si lo estás preparando para niños, escaldar los pasteles de pescado de antemano los hará extra tiernos. ¡Es un básico para comidas y loncheras!
Ingredientes- 2 láminas de pastel de pescado cuadrado
- 1/4 cebolla
- 9 cm de cebolleta (cebolla de verdeo)
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 cucharada de vino de cocina (mirin o similar)
- 1/2 cucharada de extracto de ciruela
- 1/2 cucharada de vinagre
- 4 cucharadas de agua
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de aceite de cocina
- Un poco de chile (opcional)
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta los pasteles de pescado cuadrados por la mitad y luego en trozos del tamaño de un bocado. Cortarlos en trozos de aproximadamente 2-3 cm los hará fáciles de comer para todos.
Step 2
Pela la cebolla y córtala en rodajas finas. Si te resulta difícil cortarla finamente, puedes usar una mandolina.
Step 3
Corta la cebolleta en longitudes de 9 cm y luego pícala finamente. Usar tanto la parte blanca como la verde añadirá más sabor.
Step 4
Si deseas un poco de picante, corta el chile por la mitad, retira las semillas y pícalo finamente. Puedes omitirlo o ajustar la cantidad si lo sirves a niños.
Step 5
Ahora, preparemos la deliciosa salsa de condimento que determinará el sabor de tus pasteles de pescado glaseados. En un bol, combina 1/2 cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharada de vino de cocina (o mirin), 1/2 cucharada de extracto de ciruela, 1/2 cucharada de vinagre, 4 cucharadas de agua y 1/2 cucharada de azúcar. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva.
Step 6
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Dejar que la sartén se caliente ayudará a que el condimento se distribuya uniformemente.
Step 7
Agrega el chile picado y la cebolleta a la sartén. Saltea a fuego bajo durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes. El aroma de las verduras infundirá el aceite, haciendo el plato aún más delicioso.
Step 8
A continuación, vierte la deliciosa salsa de condimento premezclada en la sartén.
Step 9
Una vez que la salsa comience a hervir a fuego lento, agrega los pasteles de pescado y la cebolla cortados. Saltea juntos. Es mejor cocinar a fuego medio en lugar de alto para evitar que la salsa se queme.
Step 10
Continúa salteando durante unos 2-3 minutos más, o hasta que la cebolla esté translúcida y los pasteles de pescado estén bien cubiertos con la salsa. Ten cuidado de no cocinar demasiado los pasteles de pescado, lo que podría hacerlos demasiado duros.
Step 11
Justo antes de apagar el fuego, espolvorea una pizca de pimienta negra y agrega 1/2 cucharada de semillas de sésamo para darle un sabor a nuez. Agregar las semillas de sésamo al final preserva su sabor fresco y a nuez.
Step 12
Transfiere los pasteles de pescado glaseados en salsa de soja bien cocidos a un recipiente para servir. ¡Tu delicioso acompañamiento que combina con el arroz ahora está completo!
