콜라겐 듬뿍! 명태껍질 묵 & 튀김 레시피
☆피부 미용에 최고!☆ 정발쌤과 함께 배우는 맛있는 명태껍질 요리 (묵 & 튀김)
오늘은 특별한 사연을 받아, 피부 건강에 좋은 콜라겐이 풍부한 명태껍질을 활용하여 두 가지 매력적인 요리를 만들어 보았습니다. 쫀득한 명태껍질 묵과 바삭한 명태껍질 튀김으로 맛있는 이너뷰티를 시작해 보세요! 매주 화요일과 목요일 오후 5시, 유튜브/페이스북/인스타그램에서 라이브로도 만나볼 수 있습니다. 꿀잼과 꿀팁은 덤! 세상 모든 레시피, 만개의레시피와 함께하세요.
주재료- 명태껍질 (신선한 것)
조리 방법
Step 1
오늘은 콜라겐이 듬뿍 들어있는 별미, 명태껍질을 활용하여 쫄깃한 묵과 바삭한 튀김, 두 가지 요리를 함께 만들어 볼 거예요! 보기만 해도 군침이 도는 맛있는 요리, 지금 시작합니다!
Step 2
명태껍질을 요리하기 전에 깨끗하게 준비하는 것이 중요해요. 먼저, 껍질에 붙어 있는 먼지나 이물질을 흐르는 물에 깨끗하게 닦아주세요. 그런 다음, 잡내를 제거하고 위생적으로 조리하기 위해 소주를 골고루 뿌려주세요. 소주가 껍질에 잘 스며들도록 잠시 두었다가 다음 단계로 넘어가면 됩니다.
Step 3
짜잔! 이렇게 쫀득하고 탱글탱글한 명태껍질 묵이 완성되었습니다! 묵으로 만들면 콜라겐을 제대로 느낄 수 있겠죠? 차갑게 식혀 썰어내면 탱글한 식감이 더욱 살아나요.
Step 4
그리고 이건 또 다른 매력! 바삭바삭하게 튀겨낸 명태껍질 튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감이 일품이에요. 우리 모두 이 맛있는 명태껍질 요리로 탱탱하고 건강한 이너뷰티에 도전해 볼까요? : )
