매콤달콤! 초간단 라볶이 황금 레시피

남은 라면사리로 뚝딱! 초스피드 라볶이 만들기

부대찌개를 끓여 먹고 남은 라면사리가 있다면 버리지 마세요! 간단한 양념만으로도 근사한 주말 간식, 혹은 별미로 즐기기 좋은 매콤달콤 라볶이를 뚝딱 만들 수 있답니다. 쉽고 빠르게 완성되니, 출출할 때 꼭 한번 만들어 보세요!

모든 채소와 어묵을 볶음 요리에 적합하도록 비슷한 길이로 썰어주세요. 사각 어묵과 양배추, 당근은 먹기 좋은 크기의 길쭉하게 채 썰고, 대파는 얇게 어슷 썰어 준비합니다. 이렇게 썰어두면 재료가 익는 속도가 일정해져 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.

Step 1

냄비에 물 300ml를 붓고, 라볶이의 맛을 결정할 양념 재료들을 모두 넣어주세요. 라면스프 0.5봉, 고추장 1큰술, 설탕 2작은술을 넣고 잘 풀어준 후, 중불에서 끓이기 시작합니다. 양념이 뭉치지 않도록 미리 잘 섞어주는 것이 중요해요.

Step 2

양념장이 끓어오르면 준비해둔 라면사리, 채 썬 사각어묵, 양배추, 당근을 모두 넣고 2분간 맛있게 끓여줍니다. 이때, 라면사리가 양념에 잘 배도록 중간중간 가볍게 저어주세요. 너무 오래 끓이면 면이 불어 식감이 떨어질 수 있으니 시간을 꼭 지켜주세요.

Step 3

마지막으로 어슷 썰어둔 대파를 넣고, 1분 정도 더 끓여줍니다. 대파의 은은한 단맛과 향이 더해져 라볶이의 풍미를 한층 끌어올릴 거예요. 대파가 살짝 숨이 죽을 정도로만 끓여내면 됩니다.

Step 4

완성된 라볶이를 먹음직스러운 그릇에 옮겨 담습니다. 마지막으로 고소함을 더해줄 통깨를 솔솔 뿌려주면, 보기에도 좋고 맛도 훌륭한 매콤달콤 라볶이가 완성됩니다! 따뜻할 때 바로 드시면 최고의 맛을 즐기실 수 있습니다.

Step 5