초간단 치즈 불고기 또띠아 피자
냉장고 속 꿀템 활용! 남은 불고기로 만드는 근사한 치즈 불고기 또띠아 피자 (간식, 야식, 술안주로 딱!)
명절이나 집밥에 만들어 드시고 남은 불고기, 그냥 두기 아깝죠? 이럴 때 활용하기 좋은 레시피를 소개합니다! 쫄깃한 또띠아 위에 푸짐한 불고기와 쭉쭉 늘어나는 치즈를 듬뿍 올려 구워내면, 근사한 간식은 물론 든든한 야식, 그리고 술안주로도 손색없는 ‘치즈 불고기 또띠아 피자’가 완성됩니다. 특별한 재료 없이도 뚝딱 만들 수 있어 더욱 매력적인 이 레시피로 냉장고 속 잠자고 있는 불고기를 맛있게 되살려 보세요!
재료- 또띠아 2장
- 잘 익은 소불고기 적당량 (약 100~150g)
- 시판용 토마토소스 4큰술
- 모짜렐라 자연치즈 2봉 (약 200g)
- 신선한 표고버섯 3개
- 파슬리 가루 약간 (장식용)
- 파르메산 치즈 가루 3큰술 (풍미 UP!)
조리 방법
Step 1
먼저 또띠아 2장을 준비해주세요. 달궈진 프라이팬에 또띠아를 올리고, 양면이 살짝 노릇하게 구워질 때까지 중약불에서 1~2분씩 가볍게 구워주세요. 이렇게 하면 또띠아가 더욱 바삭하고 맛있답니다.
Step 2
바삭하게 구워진 또띠아 한 장을 피자 접시나 팬 위에 올립니다. 그 위에 모짜렐라 치즈 한 봉(약 100g)을 준비해, 또띠아 가장자리를 살짝 남기고 빈틈없이 골고루 꼼꼼하게 펴 발라주세요. 치즈를 넉넉히 올려야 쭉 늘어나는 맛이 일품이에요!
Step 3
치즈 위에 나머지 또띠아 한 장을 조심스럽게 덮어줍니다. 그다음, 토마토소스 4큰술을 준비해, 두 번째 또띠아 위에 숟가락이나 주걱을 이용해 가장자리까지 빈틈없이 골고루 얇게 펴 발라주세요. 소스가 너무 많으면 피자가 눅눅해질 수 있으니 적당량을 사용하는 것이 좋습니다.
Step 4
토마토소스 위에 준비해 둔 불고기를 취향껏 듬뿍 올려주세요. 남은 불고기를 활용하는 것이므로, 원하는 만큼 양을 조절하시면 됩니다. (참고: 맛있는 불고기 레시피는 @6995427 에서 확인하실 수 있어요!)
Step 5
불고기 위에는 남은 모짜렐라 치즈 한 봉(약 100g)을 다시 한번 골고루 뿌려주세요. 여기에 깨끗이 씻어 얇게 썬 신선한 표고버섯을 보기 좋게 올리고, 마지막으로 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 비주얼이 한층 더 살아납니다.
Step 6
이제 오븐을 활용할 차례입니다! 오븐을 180℃로 예열한 뒤, 피자를 넣고 약 7~10분간, 또는 치즈가 노릇하게 녹아내릴 때까지 구워주세요. 오븐이 없으신 경우에는, 전자레인지용 접시에 피자를 올리고 치즈가 완전히 녹을 때까지만 1~2분 정도 돌려주셔도 간편하게 즐기실 수 있습니다. (단, 오븐 사용 시 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.)
Step 7
따뜻하게 구워진 치즈 불고기 또띠아 피자를 오븐에서 꺼낸 후, 마지막으로 파르메산 치즈 가루 3큰술을 피자 전체에 골고루 뿌려주세요. 파르메산 치즈의 감칠맛이 더해져 풍미가 한층 더 깊어집니다. 맛있게 잘라 즐기시면 됩니다!
