부드럽고 고소한 밥솥 닭고기 생크림 수프
밥솥으로 간편하게! 촉촉한 닭고기 구이와 부드러운 생크림 수프
식용유 없이 밥솥으로 닭고기를 촉촉하고 부드럽게 구워내고, 풍미 가득한 생크림 수프까지 곁들여 보세요. 밥솥 하나로 근사한 한 끼를 완성할 수 있습니다. 닭고기 구이만으로도 맛있지만, 남은 육수에 생크림을 넣어 부드러운 수프로 즐길 수 있어 더욱 특별하답니다.
닭고기 구이 재료- 닭고기 2조각 (1인분 기준, 취향에 따라 가감)
- 소금 2꼬집
- 후추 약간
- 양파 가루 1/2 큰술 (또는 다진 양파 1/2 큰술)
- 마늘 가루 1/2 큰술 (또는 다진 마늘 1/2 큰술)
조리 방법
Step 1
먼저 밥솥을 이용해 닭고기를 구워줄 거예요. 1인분 기준으로 닭고기 2조각이 적당하지만, 더 푸짐하게 드시고 싶으시면 양을 늘려주세요. 냉동된 닭고기는 해동 후 사용해 주시고, 밥솥에 닭고기 2조각을 넣고 소금 2꼬집, 후추를 적당량 뿌려 양념해 주세요. 밥솥의 ‘재가열’ 기능을 사용하여 9분간 조리합니다. 만약 닭고기 부위가 기름기가 적고 퍽퍽한 살이라면, 올리브 오일이나 식용유를 1 티스푼 정도 살짝 둘러주면 더욱 촉촉하게 구울 수 있어요.
Step 2
9분 조리가 끝나면 닭고기를 뒤집어 주세요. 뒤집은 후에도 마찬가지로 ‘재가열’ 기능을 사용하여 9분간 더 조리하여 닭고기 속까지 골고루 익도록 합니다.
Step 3
이렇게 구워낸 닭고기는 그대로 파슬리를 솔솔 뿌려 곁들여 먹으면 훌륭한 닭고기 구이 요리가 됩니다. 하지만 여기서 멈추지 않고, 이 닭고기 육수에 맛있는 생크림 수프를 만들어 볼 거예요.
Step 4
구워진 닭고기를 밥솥에서 꺼내기보다는, 뼈에서 살을 발라내어 작은 조각으로 잘라 밥솥 안에 그대로 넣어주세요. 이렇게 하면 닭고기의 풍미가 수프 국물에 더욱 잘 우러나게 됩니다.
Step 5
이제 수프를 만들 재료를 밥솥에 모두 넣어줄 차례입니다. 생크림 100ml, 우유 100ml를 붓고, 닭고기 구이 양념 시 사용했던 양파 가루 1/2 큰술 (또는 다진 양파 1/2 큰술), 마늘 가루 1/2 큰술 (또는 다진 마늘 1/2 큰술)을 추가해주세요. 마지막으로 치즈 소스 1 큰술 (또는 슬라이스 치즈 1장)을 넣어 풍미를 더합니다. 슬라이스 치즈를 사용할 경우, 수프가 뜨거울 때 잘 녹을 거예요.
Step 6
주걱이나 숟가락을 이용해 밥솥 안의 모든 재료가 잘 섞이도록 고르게 저어주세요. 처음에는 완전히 개어지지 않아도 걱정하지 마세요. ‘재가열’ 기능을 이용하여 9분간 다시 조리하면서 모든 재료가 부드럽게 섞이고 데워질 거예요.
Step 7
9분간의 재가열이 끝나면, 밥솥 안에는 따뜻하고 부드러운 닭고기 생크림 수프가 완성되어 있을 거예요.
Step 8
완성된 수프를 그릇에 먹음직스럽게 담아내세요. 마지막으로 신선한 파슬리를 솔솔 뿌려 장식하면, 보기에도 좋고 맛도 훌륭한 닭고기 생크림 수프를 즐기실 수 있습니다. 밥솥 하나로 간편하게 만든 근사한 요리로 즐거운 식사 시간을 보내세요!
