Step 1

[Bibimbap] Mulai dengan mencuci bersih 3-4 lembar kol napa segar di bawah air mengalir. Potong daunnya menjadi ukuran sekali gigit.

Step 2

[Bibimbap] Cuci mentimun, buang bijinya, dan iris tipis memanjang. Potong 1/4 blok tahu menjadi kubus kecil atau stik.

Step 3

[Bibimbap] Dalam mangkuk besar, tata kol napa, mentimun, dan tahu yang sudah disiapkan dengan menarik. Tambahkan semangkuk nasi merah hangat. Goreng 2 telur sesuai selera Anda (mata sapi atau matang sempurna) dan letakkan di atasnya. Terakhir, tambahkan 1 sendok makan gochujang, 1 sendok makan minyak wijen harum, 1-2 sendok makan bubuk perilla yang bergizi, dan 1 sendok makan gimjaban renyah. Aduk rata semuanya dan nikmati!

Step 4

[Gulungan Kol Napa] Cuci bersih 3-4 lembar kol napa. Jika daunnya terlalu besar, potong menjadi dua agar lebih mudah digulung.

Step 5

[Gulungan Kol Napa] Siapkan isian untuk gulungan Anda. Anda bisa menggoreng tahu hingga keemasan atau menghaluskannya. Iris mentimun memanjang. Iris tipis bawang putih atau cincang halus. Potong daging asap (ham) menjadi ukuran yang mudah dimakan dan tumis sebentar untuk rasa yang lebih enak. Siapkan doenjang untuk digunakan sebagai saus cocolan.

Step 6

[Gulungan Kol Napa] Letakkan isian yang sudah disiapkan dengan melimpah di atas lembaran kol napa. Tambahkan sedikit saus doenjang yang gurih dan gigit gulungan yang besar dan memuaskan!