근사한 스팸 감자 볶음: 남녀노소 누구나 반하는 마성의 밑반찬!
아이부터 어른까지, 누구나 좋아하는 밥도둑! 황금 비율 스팸 감자 볶음 레시피
냉장고 속 단골 재료인 스팸과 감자로 뚝딱! 짭짤달콤한 스팸과 포슬포슬한 감자의 환상적인 조화로 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 되는 마성의 밑반찬, 스팸 감자 볶음을 소개합니다. 간단하면서도 든든한 맛에 자꾸만 손이 가는 이 레시피로 온 가족의 사랑을 받아보세요!
주재료- 감자 2개 (중간 크기)
- 스팸 1/2통 (약 200g)
양념 및 기타- 식용유 1큰술
- 식용유 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 감자 2개는 껍질을 깨끗하게 벗기고 0.5cm 정도의 얇은 두께로 썰어주세요. 썰어둔 감자는 찬물에 10분에서 20분 정도 담가 전분기를 빼주면 볶을 때 서로 달라붙지 않고 더 깔끔하게 볶아집니다. 볶기 전에 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거하는 것이 중요합니다.
Step 2
다음으로 스팸 1/2통은 조리 전에 캔을 따서 내용물을 꺼내주세요. 스팸은 너무 얇게 썰면 볶는 과정에서 쉽게 부스러질 수 있으니, 감자의 두께보다 약간 더 도톰하게, 약 0.7cm 정도의 채로 썰어주시면 식감도 좋고 모양도 예쁘게 유지됩니다.
Step 3
이제 달궈진 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고, 물기를 제거한 감자를 넣어 중불에서 볶아주세요. 감자는 익는 데 시간이 걸리므로 처음에는 감자만 볶아 익히는 것이 좋습니다. 스팸 자체의 짠맛이 있기 때문에 따로 소금을 첨가하지 않아도 충분히 맛있는 볶음이 완성됩니다. 감자가 투명해지면서 익기 시작하면 됩니다.
Step 4
감자가 70~80% 정도 익어 부드러워지면, 준비해둔 채 썬 스팸을 넣고 함께 볶아줍니다. 스팸은 금방 익기 때문에 감자와 함께 너무 오래 볶으면 퍽퍽해질 수 있으니, 스팸의 겉면이 살짝 노릇해질 정도로만 1~2분 정도만 더 볶아주세요. 모든 재료가 잘 어우러지도록 가볍게 섞어주세요.
Step 5
따로 간을 할 필요 없이 스팸의 짭짤한 맛과 감자의 담백함이 어우러져 근사한 맛을 내는 초간단 밑반찬, 스팸 감자 볶음이 완성되었습니다! 뜨거울 때 바로 드셔도 맛있고, 한 김 식혀 도시락 반찬으로 활용해도 손색없습니다. 온 가족이 좋아하는 든든한 메뉴로 즐겨보세요!
