아이들이 좋아하는 영양 만점 유부초밥
우리 아이 입맛 저격! 건강하고 간편한 홈메이드 유부초밥 레시피
주말, 아이들과 함께 즐거운 시간을 보내며 만드는 건강하고 든든한 한 끼 식사, 유부초밥을 소개합니다. 간편하게 만들 수 있어 바쁜 날에도 걱정 없어요!
주재료- 다진 돼지고기 80g
- 두부 1/2모 (약 150g)
- 당근 1/4개 (작은 크기)
- 파프리카 1/4개 (색깔별로 준비하면 더욱 예뻐요)
- 팽이버섯 약간 (밑동 제거 후 다져서 준비)
- 유부초밥용 유부 1봉 (12~14장)
양념 및 밥 비빔 재료- 홍게 간장 또는 진간장 5큰술
- 참치액 1큰술
- 아가베 시럽 또는 올리고당 2큰술
- 맛술 (미림) 1큰술
- 갈릭 파우더 또는 다진 마늘 약간
- 홍게 간장 또는 진간장 5큰술
- 참치액 1큰술
- 아가베 시럽 또는 올리고당 2큰술
- 맛술 (미림) 1큰술
- 갈릭 파우더 또는 다진 마늘 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 유부초밥 소를 만들어 볼까요? 볼에 다진 돼지고기, 물기를 꼭 짠 으깬 두부, 그리고 곱게 다진 당근, 파프리카, 팽이버섯을 넣어주세요. 여기에 홍게 간장(또는 진간장) 5큰술, 참치액 1큰술, 아가베 시럽 2큰술, 맛술 1큰술, 갈릭 파우더(또는 다진 마늘) 약간을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 버무려 준비합니다.
Step 2
달궈진 팬에 준비한 소를 넣고 중약불에서 천천히 볶아줍니다. 고기가 완전히 익고 채소가 부드러워질 때까지 볶아주세요. 수분감이 너무 많으면 밥이 질어질 수 있으니, 적당히 수분이 날아가도록 볶아주는 것이 좋습니다. 다 볶아지면 불을 꺼주세요.
Step 3
따뜻한 밥 약 2 공기 분량(약 400g)에 볶아둔 소를 7큰술 정도 덜어 넣고 맛있게 비벼줍니다. 밥알이 으깨지지 않도록 주걱 등으로 살살 섞어주세요. 간을 보시고 싱겁다면 간장이나 소금을 아주 약간 추가하셔도 좋습니다.
Step 4
만약 소가 남았다면, 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해주세요. 나중에 주먹밥이나 볶음밥을 만들 때 활용하면 정말 간편하고 맛있답니다. 아이들 간식으로도 훌륭해요!
Step 5
유부초밥 세트에 포함된 후레이크(채소 믹스)를 준비된 밥에 넣고 함께 섞어주면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요. 색감도 예뻐져 아이들이 더 좋아할 거예요.
Step 6
유부초밥용 유부는 봉지에서 꺼내어 체에 밭쳐 국물을 살짝 짜서 준비합니다. 너무 세게 짜면 유부가 찢어질 수 있으니 주의해주세요. 본연의 맛을 해치지 않도록 살짝만 짜주는 것이 포인트입니다.
Step 7
준비된 밥을 적당량 덜어 한 입 크기로 동글동글하게 뭉쳐줍니다. 아이들이 먹기 좋은 크기로 만들어주세요.
Step 8
한 손으로 유부를 조심스럽게 벌려주세요. 그리고 뭉쳐 놓은 밥을 유부의 한쪽 면에 적당량을 넣어 채워줍니다. 밥이 너무 많으면 유부가 터질 수 있으니 적당량을 조절하는 것이 중요해요.
Step 9
밥을 넣은 유부를 손으로 살짝 눌러 모양을 잡아주면 맛있는 유부초밥이 완성됩니다! 모양까지 예쁘게 만들어주면 아이들이 더욱 신나게 먹을 거예요.
Step 10
자, 이제 직접 만든 맛있는 유부초밥을 맛있게 즐길 시간이에요! 온 가족이 함께 만들어 먹으면 더욱 즐거운 주말 간식이 될 거예요. 맛있게 드세요!
