Tteok Lilit Bacon Crispy & Gurih dengan Air Fryer
Kreasi Mudah Tteok Lilit Bacon Enak dari Sisa Tteok dan Bacon (Menggunakan Air Fryer)
Jangan biarkan sisa tteok (kue beras) dan bacon terbuang! Buatlah kreasi tteok lilit bacon yang super lezat ini, renyah di luar, kenyal di dalam, dan kaya rasa gurih. Menggunakan air fryer membuatnya sangat mudah dan bebas repot. Cocok sebagai camilan lezat untuk anak-anak atau hidangan pembuka yang menggugah selera untuk orang dewasa!
Bahan Utama- 9 buah tteokbokki (kue beras)
- 3 lembar bacon
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam tteokbokki dalam air dingin selama kurang lebih 10-15 menit hingga lunak. Ini akan mencegah tteok menjadi keras dan membantu bumbu meresap lebih baik.
Step 2
Siapkan 3 lembar bacon. Cara memotong bacon bergantung pada ketebalan tteok Anda. Jika menggunakan tteok yang tipis, potong setiap lembar bacon menjadi 3 bagian agar mudah dililitkan. Jika tteok Anda tebal, Anda bisa memotong bacon menjadi dua atau menggunakan satu lembar utuh untuk melilit tteok. Sesuaikan dengan selera Anda!
Step 3
Tiriskan tteok yang sudah direndam lalu lap hingga benar-benar kering menggunakan tisu dapur. Kelebihan air dapat mencegah bacon menempel dengan baik dan bisa membuat tekstur menjadi lembek setelah dimasak.
Step 4
Sekarang, lilitkan setiap tteok yang sudah lunak dengan erat menggunakan potongan bacon. Pastikan bacon menutupi tteok sepenuhnya agar tidak terlepas. Setelah dililit, tusukkan 3 tteok lilit bacon ke tusuk sate agar lebih mudah dipegang dan membantu menjaga bentuknya saat dimasak.
Step 5
Lapisi keranjang air fryer Anda dengan kertas roti (parchment paper) agar mudah dibersihkan. Susun tteok lilit bacon di atas kertas roti, pastikan tidak saling tumpang tindih.
Step 6
Panaskan air fryer Anda hingga suhu 180°C (350°F). Masukkan tteok lilit bacon dan masak selama 5 menit pertama. Perhatikan bahwa bacon bisa mengeluarkan lemak saat dimasak.
Step 7
Setelah 5 menit, keluarkan keranjang air fryer dengan hati-hati dan balikkan tteok lilit. Membaliknya memastikan masakan merata dan berwarna kecokelatan. Masukkan kembali ke dalam air fryer dan masak selama 5 menit lagi pada suhu 180°C (350°F). Ini akan membuat bacon menjadi renyah dan mencapai tekstur kenyal-renyah yang lezat.
Step 8
Taburkan sedikit parsley kering di atas tteok lilit bacon yang sudah matang untuk menambah warna dan aroma herbal.
Step 9
Terakhir, taburi dengan keju Parmesan parut secara melimpah untuk semakin meningkatkan cita rasanya. Kombinasi bacon yang asin dan keju sungguh lezat!
Step 10
Sajikan segera selagi hangat untuk pengalaman terbaik. Nikmati tteok lilit bacon lezat Anda, dengan bagian luar yang renyah, bagian dalam yang kenyal, dan rasa gurih yang kaya! Sangat cocok sebagai camilan atau pendamping minuman yang menyenangkan.
Step 11
Potong masing-masing dari 3 lembar bacon menjadi 3 bagian. Karena tteok saya tipis, saya memotong baconnya juga tipis. Jika Anda menggunakan tteok yang lebih tebal, Anda mungkin ingin memotong bacon menjadi 2 bagian atau menggunakan satu lembar bacon utuh per tteok.