Resep Tumis Lobak Asinan Kecap (Mujjangaji Muchim) yang Renyah
Tumisan Lobak Asinan Kecap Gurih: Sempurna untuk Bekal Makan Siang & Masakan Mudah untuk Anak Kos
Mari kita buat tumisan lobak asinan kecap yang renyah dan lezat, cocok sebagai lauk pendamping. Ini adalah resep yang sederhana namun sangat memuaskan.
Bahan Utama- Lobak asinan kecap (Mujjangaji) 1/2 buah
- Cabai Cheongyang 2 buah
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kita akan membuat tumisan lobak asinan kecap yang renyah (Mujjangaji Muchim) yang sangat cocok sebagai lauk makan atau bekal makan siang. Ternyata sangat mudah lho!
Step 2
Pertama, siapkan lobak asinan kecap Anda. Iris tipis memanjang seperti korek api menggunakan pisau. Tingkat keasinan lobak asinan Anda akan menentukan langkah selanjutnya. Jika tidak terlalu asin, Anda bisa langsung mengeringkan sedikit cairannya dan mencampurnya dengan bumbu. Namun, jika terasa cukup asin, rendam irisan lobak dalam air dingin selama sekitar 5-10 menit untuk mengurangi rasa asinnya, lalu peras semua airnya dengan kuat menggunakan kedua tangan. Ini akan memastikan bumbu meresap dengan baik dan meningkatkan rasanya.
Step 3
Iris halus 2 buah cabai Cheongyang. Masukkan lobak yang sudah diiris dan cabai yang sudah diiris ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sdm gochugaru, 1 sdm oligodang, dan sejumput biji wijen. Aduk dan campur semuanya dengan lembut menggunakan tangan hingga bumbu tercampur rata. Oligodang menambahkan sedikit rasa manis, menyeimbangkan rasa asin dan membuatnya semakin lezat.
Step 4
Dan inilah hasilnya – tumisan lobak asinan yang lezat! Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih-manis sangat luar biasa. Cocok sekali dipadukan dengan mie atau ramen, dan juga merupakan pendamping yang bagus untuk nasi putih. Pastikan Anda mencoba lauk pendamping yang sederhana namun memuaskan ini!
