超簡単！サムギョプサルとキムチのカナッペ

超簡単料理…サムギョプサルキムチカナッペ

サムギョプサルを使ってとても簡単に作りました。カリカリのサムギョプサル、ピリ辛のキムチ、そしてクリーミーな絹ごし豆腐が絶妙に組み合わさった、軽食やおつまみにぴったりのカナッペです。

薄切りにした豚バラ肉を用意します。熱したフライパンに油をひかず、豚バラ肉を両面がきつね色になりカリッとするまで焼きます。豚バラ肉から油が多く出るので、途中でキッチンペーパーで余分な油を拭き取ると、よりすっきりと仕上がります。焼きあがった豚バラ肉は、食べやすい大きさにカットしてください。

Step 1

カリッと焼けた豚バラ肉の上に、マテパウダー（お好みで）を軽く振りかけて風味を加えます。マテパウダーがない場合は、この工程は省略しても大丈夫です。

Step 2

キムチはよく熟成したものを用意します。キムチの芯の部分まで、シャキシャキとした食感を活かすのがおすすめです。酸っぱすぎるキムチよりも、適度に熟成したキムチの方が味のバランスが良くなります。

Step 3

焼いた豚バラ肉の上に準備したキムチを適量のせ、食べやすい一口大にカットします。キムチを乗せすぎると塩辛くなることがあるので、豚バラ肉とのバランスをよく見てください。

Step 4

豚バラ肉とキムチを乗せた上に、絹ごし豆腐をスプーンで一口分ずつふんわりと乗せていきます。絹ごし豆腐のなめらかな食感が、ピリ辛のキムチとカリカリの豚バラ肉のハーモニーをさらに豊かにしてくれるでしょう。

Step 5

最後に、絹ごし豆腐の上にマテパウダーを少しだけ追加で振りかけると、味も見た目も完璧なサムギョプサルキムチカナッペの完成です！とても簡単なのに、特別な美味しさを楽しめるこのユニークなレシピ、ぜひ一度試してみてください！

Step 6