풍미 가득 대패 삼겹살 삼각김밥 만들기
집에서도 간편하게! 깊은 풍미의 대패 삼겹살 삼각김밥
간단하면서도 든든한 한 끼 식사나 나들이 간식으로 완벽한 대패 삼겹살 삼각김밥 레시피를 소개합니다. 짭짤하고 고소한 대패 삼겹살과 맛있는 밥이 어우러져 한 개만 먹어도 만족스러운 맛을 선사합니다. 집에서 간편하게 만들어 보세요!
재료- 따뜻한 밥 1.5 공기
- 대패 삼겹살 6장
- 삼각김밥용 김 2장
밥 양념- 잘게 부순 조미김 (또는 김가루) 1/2컵
- 참기름 1큰술
- 고소한 깨소금 1큰술
- 가는 소금 약간 (기호에 따라 조절)
대패삼겹살 양념- 진간장 1작은술
- 설탕 1/2작은술
- 맛술 (미림 등) 1작은술
- 참치액젓 1/2작은술 (또는 까나리액젓)
- 고춧가루 1작은술
- 다진 마늘 1/2작은술
- 후추 약간 (톡톡)
- 잘게 부순 조미김 (또는 김가루) 1/2컵
- 참기름 1큰술
- 고소한 깨소금 1큰술
- 가는 소금 약간 (기호에 따라 조절)
대패삼겹살 양념- 진간장 1작은술
- 설탕 1/2작은술
- 맛술 (미림 등) 1작은술
- 참치액젓 1/2작은술 (또는 까나리액젓)
- 고춧가루 1작은술
- 다진 마늘 1/2작은술
- 후추 약간 (톡톡)
조리 방법
Step 1
먼저, 대패 삼겹살을 맛있게 양념할 소스를 만들어 주세요. 작은 볼에 간장 1작은술, 설탕 1/2작은술, 맛술 1작은술, 참치액 1/2작은술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 그리고 후추 약간을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 저어줍니다.
Step 2
달궈진 팬에 양념하지 않은 대패 삼겹살을 올리고, 각 면이 노릇하고 바삭하게 익을 때까지 맛있게 구워주세요. 삼겹살이 타지 않도록 불 조절에 신경 써 주세요.
Step 3
삼겹살이 노릇하게 구워지면 만들어 둔 양념 소스를 팬에 붓고, 재빨리 고루 섞어 양념이 삼겹살에 착 달라붙도록 볶아줍니다. 양념이 졸아들면 불을 끄고 대패 삼겹살을 한 김 식혀주세요. 이렇게 하면 양념이 더욱 깊게 배어 맛있습니다.
Step 4
이제 삼각김밥의 밥을 준비할 차례입니다. 따뜻한 밥 1.5 공기에 잘게 부순 조미김 1/2컵, 참기름 1큰술, 고소한 깨소금 1큰술, 그리고 가는 소금 약간을 넣고 주걱으로 살살 섞어가며 간을 맞춰주세요. 밥알이 뭉개지지 않도록 부드럽게 섞는 것이 중요합니다.
Step 5
삼각김밥 틀을 준비합니다. 먼저, 삼각김밥용 김 한 장을 김밥 틀 위에 깔아주세요. 그 위에 양념한 밥을 적당량 넣고, 틀의 벽면을 따라 꾹꾹 눌러가며 밥이 빈틈없이 채워지도록 모양을 잡아주세요. 이렇게 밥을 단단하게 눌러주면 나중에 삼겹살을 넣었을 때 흐트러지지 않습니다. 그 위에 식혀둔 대패 삼겹살을 2~3조각 정도 먹기 좋게 채워 넣고, 마지막으로 남은 밥으로 덮어 윗면을 평평하게 눌러 모양을 잡아줍니다.
Step 6
이제 삼각김밥 틀을 조심스럽게 들어 올려 모양을 잡아줍니다. 틀을 천천히 들어 올리면 예쁜 삼각김밥 모양이 완성됩니다.
Step 7
삼각김밥 틀에서 꺼낸 김밥을 삼각김밥용 김 위에 올립니다. 김의 양 끝을 접어 삼각형 모양을 만들고, 옆면도 깔끔하게 접어 넣어 삼각김밥 형태를 완성한 후, 스티커를 붙여 마무리합니다.
Step 8
노릇하게 구워진 대패 삼겹살이 밥과 어우러져 먹음직스러운 대패 삼겹살 삼각김밥이 완성되었습니다!
Step 9
이 레시피로 총 2개의 푸짐한 대패 삼겹살 삼각김밥을 만들 수 있습니다. 든든한 한 끼 식사로 즐겨보세요!
