Telur Orak-Arik Sederhana dengan Kucai: Cepat & Lezat
Tumis Telur dan Kucai Super Praktis untuk Segala Suasana
Ini dia resep super simpel dan lezat yang bisa Anda buat dalam hitungan menit ketika kehabisan bahan atau waktu: Tumis Telur dan Kucai. Ini adalah cara fantastis untuk menambahkan hidangan bernutrisi dan beraroma ke makanan Anda, cocok sebagai pendamping nasi atau bahkan camilan ringan. Perpaduan telur orak-arik yang lembut dengan aroma kucai yang harum dan renyah menciptakan harmoni yang menyenangkan.
Bahan Utama- 2 butir telur ayam ukuran besar
- Segenggam kucai segar (sekitar 50-70g)
Bumbu & Penyedap- 1 sejumput garam (sekitar 1g)
- 1 sdt saus tiram (sekitar 5ml)
- 1 sdm minyak wijen (sekitar 15ml)
- Sedikit biji wijen
- 1 sejumput garam (sekitar 1g)
- 1 sdt saus tiram (sekitar 5ml)
- 1 sdm minyak wijen (sekitar 15ml)
- Sedikit biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk dan tambahkan sejumput garam. Kocok telur dengan lembut menggunakan garpu atau pengocok telur hingga tercampur rata. Menambahkan sedikit garam pada tahap ini akan meningkatkan cita rasa telur. Cuci kucai, tepuk-tepuk hingga kering, lalu potong-potong seukuran sekitar 2cm agar mudah dimakan.
Step 2
Panaskan sedikit minyak goreng di wajan anti lengket dengan api sedang-rendah. Tuangkan adonan telur yang sudah dikocok. Aduk telur perlahan menggunakan sumpit atau spatula untuk membuat telur orak-arik. Hindari memasak terlalu matang; usahakan teksturnya lembut dan mengembang. Angkat dari api selagi telur masih sedikit lembab untuk kelembutan terbaik.
Step 3
Angkat telur orak-arik dari wajan dan sisihkan. Di wajan yang sama (tambahkan sedikit minyak jika perlu), masukkan kucai yang sudah dipotong. Tumis dengan cepat hanya sampai sedikit layu – Anda ingin mempertahankan kerenyahannya. Tambahkan 1 sendok teh saus tiram, lalu masukkan kembali telur orak-arik yang sudah dimasak tadi. Aduk perlahan hanya sampai tercampur rata.
Step 4
Terakhir, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen dan taburi dengan biji wijen. Berikan satu putaran cepat terakhir untuk mengintegrasikan semuanya. Telur Orak-Arik Kucai Anda yang lezat siap disajikan! Matikan api dan sajikan dengan cantik di piring. Hidangan ini menjadi santapan yang memuaskan jika disantap dengan nasi hangat.
