Mandu Jeongol Super Praktis dengan Kaldu Sayuran dan Aroma Musim Semi
#ManduJeongolAeguk #KalduSayuran #ResepSuperPraktis #MasakanMusimSemi
Harmoni lezat antara mandu kimchi pedas dan aroma daun bawang liar musim semi (naengi)! Resep Mandu Jeongol (hot pot pangsit) ini sangat mudah dan cepat dibuat, berkat penggunaan kaldu sayuran SamPyo. Basis kaldu yang jernih dan menyegarkan, dikombinasikan dengan jamur yang melimpah dan daun bawang segar, benar-benar menangkap esensi musim semi. Meskipun dimulai dengan lembut, kaldu secara bertahap mengembangkan tendangan pedas dari pangsit saat mendidih, menciptakan kedalaman rasa yang kaya. Nikmati hot pot dengan daun bawang ini, yang juga sangat cocok dengan shabu-shabu!
Bahan Hot Pot- Mandu Kimchi Pedas 13 buah
- Jamur Tiram Raja 4 buah besar
- Jamur Enoki 1 bungkus
- Bawang Bombay 1/2 buah sedang
- Daun Bawang Liar (Naengi) 1/2 bungkus
- Daun Bawang Biasa 3 batang
- Tahu 1/2 blok
Bahan Kaldu Sayuran- Air 1L
- Kaldu Sayuran SamPyo 2 bungkus
- Bawang Putih Cincang 1 sdt
- Air 1L
- Kaldu Sayuran SamPyo 2 bungkus
- Bawang Putih Cincang 1 sdt
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayuran untuk hot pot! Buang bagian bawah jamur tiram raja dan jamur enoki, lalu suwir atau potong sesuai ukuran gigitan. Kupas bawang bombay dan iris tipis memanjang. Jamur enoki bisa cukup disuwir dengan tangan.
Step 2
Cuci bersih daun bawang liar (naengi) untuk menghilangkan tanah, buang bagian ujung yang kasar, dan potong dengan panjang yang serupa. Iris daun bawang biasa. Kami menggunakan daun bawang biasa, jadi tidak perlu menambahkan daun bawang bombay (daepah).
Step 3
Sekarang, saatnya menata sayuran yang sudah disiapkan dengan indah di dalam panci hot pot. Letakkan jamur tiram raja, bawang bombay, dan jamur enoki di sekeliling tepi panci. Di tengah, tata rapi daun bawang liar yang sudah dibersihkan dan tahu.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan bahan utamanya: pangsitnya, dengan banyak! Menggunakan mandu kimchi pedas yang sudah jadi akan menghasilkan Mandu Jeongol yang lebih memuaskan dan lezat. Pangsit yang banyak adalah kunci untuk rasa hot pot yang kaya.
Step 5
Sekarang untuk kaldunya yang lezat. Dalam 1 liter air, larutkan 2 bungkus kaldu sayuran SamPyo. Didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, tambahkan 1 sendok teh bawang putih cincang untuk aroma tambahan. Cicipi kaldunya, dan jika perlu sedikit tambahan bumbu, tambahkan sejumput kecil garam atau kecap asin. Namun, kaldu sayuran SamPyo seringkali sudah cukup asin, jadi Anda mungkin tidak perlu bumbu tambahan.
Step 6
Tuangkan kaldu mendidih dengan hati-hati ke atas bahan-bahan yang sudah ditata di dalam panci hot pot. Setelah kaldu ditambahkan, biarkan semuanya mendidih perlahan hingga semua bahan matang sempurna. Untuk lapisan rasa tambahan, Anda bisa menaburkan sedikit lada hitam.
Step 7
Voila! Mandu Jeongol Anda yang hangat dan lezat sudah siap. Ini adalah makanan super praktis yang bisa Anda siapkan dengan cepat menggunakan bahan-bahan yang sudah ada, sempurna untuk acara apa pun. Lauk sederhana seperti kimchi lobak (seokbakji), kimchi daun bawang (daepah kimchi), dan kimchi sawi putih sudah cukup. Anda bahkan tidak memerlukan saus celup terpisah, karena rasa alami Mandu Jeongol sudah lezat dengan sendirinya!
Step 8
Semakin Mandu Jeongol mendidih, kaldu akan mengembangkan rasa pedas dan kaya yang luar biasa dari pangsit kimchi. Dimulai dengan jernih dan ringan, tetapi secara bertahap akan mengungkapkan rasa pedas yang halus dan adiktif. Anda akan menemukan Mandu Jeongol ini menawarkan rasa yang berbeda dari versi tradisional.
