Resep Sate Ayam Super Mudah Pakai Air Fryer
Sate Ayam Super Praktis Buatan Air Fryer
Buat sate ayam yang lezat jadi lebih mudah dan cepat dengan air fryer Anda! Kombinasi ayam empuk, daun bawang renyah, kue beras manis kenyal, dan bawang putih gurih sangatlah lezat. Saus kecap manis asin yang menggugah selera menambah sentuhan akhir yang sempurna, menjadikannya hidangan yang disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Menonton video tutorial akan sangat membantu dalam memahami suhu dan waktu memasak. ^^ Blog: https://blog.naver.com/nyangeun YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCi43qdsY8MkNZh8v5-80PVw
Bahan Utama- 300g fillet ayam (potong seukuran sekali gigit)
- 2-3 batang daun bawang (potong seukuran ayam)
- 10 siung bawang putih utuh (kupas kulitnya)
- Sekitar 10 buah kue beras kecil (rendam air)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas fillet ayam di bawah air mengalir. Keringkan dan potong menjadi ukuran sekali gigit. Letakkan ayam dalam mangkuk, bumbui dengan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt lada hitam, dan 1 sdm bawang putih cincang. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit. Langkah ini menghilangkan bau amis dari ayam dan meresapkan bumbu, membuatnya jauh lebih lezat.
Step 2
Selama ayam dimarinasi, siapkan bahan-bahan untuk sate. Potong daun bawang menjadi potongan sekitar 2-3 cm, seukuran ayam. Kupas bawang putih utuh. Rendam kue beras dalam air dingin selama sekitar 10 menit; ini akan mencegahnya menjadi terlalu keras setelah dimasak. Merendam tusuk sate dalam air sebelumnya juga dapat membantu mencegahnya gosong.
Step 3
Sekarang, tusuk bahan-bahan ke tusuk sate secara bergantian. Selang-seling antara daun bawang, ayam, kue beras, dan bawang putih. Urutan ini tidak hanya terlihat menarik tetapi juga memastikan kematangan yang merata. Pastikan untuk menekan bahan dengan lembut saat menusuknya agar sate tetap padat dan tidak berantakan saat dimasak.
Step 4
Susun sate ayam yang sudah disiapkan di keranjang air fryer. Pastikan ada sedikit ruang di antara setiap sate agar udara panas dapat bersirkulasi dengan baik. Ini akan membantu sate matang dengan sempurna dan renyah.
Step 5
Panaskan air fryer Anda hingga 180°C (350°F) dan masak sate selama 7 menit. Ayam akan mulai matang dan sedikit berwarna keemasan.
Step 6
Saat sate dimasak, siapkan saus kecap yang lezat. Dalam panci kecil atau wajan, campurkan 2 sdm kecap manis, 6 sdm air, dan 1 sdm gula. Panaskan dengan api kecil, aduk hingga gula larut sepenuhnya. Jika Anda suka sedikit pedas, Anda bisa menambahkan sedikit cabai cincang halus atau bubuk cabai pada tahap ini.
Step 7
Setelah 7 menit, keluarkan sate dari air fryer dengan hati-hati. Gunakan penjepit, balik setiap sate. Oleskan saus kecap secara merata ke seluruh permukaan ayam dan bahan lainnya. Mengoleskan lapisan saus yang tipis dan merata akan mencegah sate gosong dan memberikan kilau yang indah.
Step 8
Masukkan kembali sate yang sudah diberi saus ke dalam air fryer. Atur suhu kembali ke 180°C (350°F) dan masak selama 5 menit lagi. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena ini bisa membuat ayam, kue beras, daun bawang, dan bawang putih menjadi kering dan keras. Sate harus matang sempurna dengan lapisan saus manis gurih.
Step 9
Sate ayam lezat Anda siap! Sajikan selagi hangat untuk tekstur terbaik – sedikit renyah di luar dan juicy di dalam. Hidangan sederhana namun mengesankan ini sangat cocok untuk pertemuan atau makanan spesial. Selamat menikmati! ^^
