とろける！豚バラ肉のポッサム作り
自宅で簡単！豚バラ肉のポッサムの黄金レシピ：茹で時間と秘訣を公開
外はプリッ、中はジューシー！口の中でとろけるような、やわらかい豚バラ肉のポッサムを自宅で美味しく作る方法をご紹介します。特別な日や、ごちそう感のある食卓にぴったりの一品です。
材料- 豚バラ肉 1kg（厚みのある塊を選んでください）
- 味噌（韓国味噌） 大さじ1
- インスタントコーヒー 小さじ1
- 長ネギ 1本（大きめに切ってください）
- 玉ねぎ 1/2個（大きめに切ってください）
- ニンニク 6かけ
調理手順
Step 1
さあ、ご家庭で誰でも簡単に作れる、とろけるような豚バラ肉のポッサム作りを始めましょう。最高の美味しさへの第一歩です！
Step 2
大きめの鍋にたっぷりの水を入れ、味噌大さじ1とインスタントコーヒー小さじ1を加えてください。コーヒーは豚肉の臭みを消すのにとても効果的です。次に、大きめに切った長ネギ1本、玉ねぎ半個、そしてニンニク6かけを加え、全ての材料が水によく溶けるようにかき混ぜてください。
Step 3
下準備した煮汁に、豚バラ肉の塊をそっと入れてください。最初は蓋をして強火でぐつぐつと沸騰させます。沸騰したら蓋を取り、火を中火に弱めてください。この状態で約25分から30分茹でます。この時間なら、豚バラ肉の中心までしっとりと柔らかく仕上がり、臭みもきれいに消えるはずです。豚バラ肉のポッサムの茹で時間、このくらいで完璧です！
Step 4
これで、美味しいポッサムの茹で上がりが完成しました！湯気が立つ、柔らかくてジューシーなポッサムを切り分けて、温かいうちに召し上がってください。野菜やキムチ、サムジャン（つけだれ）などと合わせると、さらに豪華な食卓になりますよ。
