Pancake Rumput Laut Renyah dengan Cabai Cheongyang Pedas
Cara Membuat Pancake Rumput Laut Sederhana dan Lezat dengan Cabai Cheongyang
Mari buat pancake gurih menggunakan rumput laut segar dan cabai Cheongyang pedas. Resep ini sempurna untuk camilan sederhana atau pendamping yang lezat untuk minuman yang menyegarkan.
Bahan-bahan- Rumput laut (rumput laut kering yang direhidrasi) 200g
- Cabai Cheongyang 2 buah
- Tepung terigu serbaguna 30g
- Tepung pancake 30g
- Garam Sejumput
- Minyak sayur 50ml
- Air 2 gelas
Instruksi Memasak
Step 1
Saat hari hujan, tidak ada yang lebih nikmat dari pancake gurih yang hangat! Hari ini, kita akan membuat pancake rumput laut yang lezat, memadukan aroma laut yang harum dengan sensasi pedas dari cabai Cheongyang. Camilan ini sangat cocok dinikmati kapan saja atau sebagai teman minum yang menyegarkan. Mari kita buat dan nikmati hidangan lezat ini bersama!
Step 2
Pertama, bersihkan rumput laut yang sudah direhidrasi dengan hati-hati. Bilas berulang kali di bawah air mengalir untuk menghilangkan pasir atau kotoran lainnya. Peras lembut untuk mengeluarkan kelebihan airnya. Kemudian, potong rumput laut menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 2-3 cm panjangnya. Cincang halus cabai Cheongyang. Ini akan menambah rasa pedas yang menyenangkan dan memperkaya warna pancake.
Step 3
Sekarang, mari kita siapkan adonannya. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu serbaguna dan tepung pancake. Tambahkan air secara bertahap, aduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil. Masukkan cincangan cabai Cheongyang dan rumput laut yang sudah dipotong ke dalam adonan. Tambahkan sejumput garam dan aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Jangan mengaduk terlalu lama karena bisa membuat pancake menjadi alot. Cukup aduk hingga semua bahan tercampur merata. Panaskan 50 ml minyak sayur dalam wajan anti lengket dengan api sedang. Tuang adonan secukupnya ke dalam wajan panas, ratakan menjadi pancake tipis dan bulat. Masak hingga pinggirannya berwarna cokelat keemasan dan permukaannya mulai berbuih. Balik pancake dan masak sisi lainnya hingga berwarna keemasan dan renyah. Pastikan kedua sisi matang merata untuk kerenyahan maksimal.
Step 4
Selesai! Pancake rumput laut Anda yang harum, beraroma laut dengan sedikit pedas dari cabai Cheongyang, kini siap dinikmati. Pancake ini paling nikmat disantap selagi hangat. Anda juga bisa menyajikannya dengan saus celup sederhana berbasis kecap asin jika suka!
