Abura Soba Pedas dengan Daging Sapi Tumis Gochujang
Resep Abura Soba Lezat Menggunakan Daging Sapi Tumis Gochujang
Memperkenalkan cara unik menikmati daging sapi tumis gochujang Anda! Alih-alih hanya disajikan dengan nasi, coba resep ini di mana Anda mencampurnya dengan mi untuk sentuhan yang menyenangkan. Ini adalah hidangan kaya rasa yang pasti akan menggugah selera Anda!
Bahan-bahan- 1 bungkus mi instan (jenis apa saja cocok!)
- 2 sdm daging sapi tumis gochujang (buatan sendiri atau siap pakai)
- 1 butir telur (hanya kuningnya)
- 1 sdm bumbu bubuk mi (dari bungkus mi)
- 1 sdm saus kecap pedas (campuran kecap asin, bubuk cabai, gula, bawang putih cincang, dll.)
- 1 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
- 1 sdm cuka
- 450 ml air (lihat kemasan mi Anda untuk jumlah yang tepat)
- Sejumput biji wijen sangrai (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan saus Abura Soba yang lezat! Dalam mangkuk, campurkan setengah dari bumbu bubuk mi (1 sdm), 1 sdm saus kecap pedas, 1 sdm gula pasir, dan 1 sdm cuka. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Menyiapkan saus terlebih dahulu akan membuat proses mencampur dengan mi menjadi jauh lebih mudah nantinya.
Step 2
Sekarang saatnya memasak mi. Didihkan 450 ml air dalam panci di atas api besar. Setelah air mendidih, masukkan mi dan bumbu sayuran kering dari bungkus mi. Masak mi sekitar 30 detik hingga 1 menit lebih lama dari waktu yang tertera di kemasan. Memasak mi sedikit lebih lama memungkinkan mi menyerap saus dengan lebih baik, menjadikannya lebih lezat.
Step 3
Setelah mi matang sempurna, tiriskan dalam saringan dan bilas cepat di bawah air dingin mengalir. Langkah ini membantu mencegah mi menjadi lembek dan menjaga tekstur kenyalnya yang lezat. Tiriskan dengan lembut sisa air setelah dibilas.
Step 4
Tata mi yang sudah ditiriskan dengan menarik di dalam mangkuk saji. Tuangkan saus Abura Soba yang sudah disiapkan secara merata di atas mi. Taburi dengan murah hati 2 sdm daging sapi tumis gochujang. Terakhir, letakkan kuning telur segar dengan hati-hati di tengahnya. Abura Soba lezat Anda kini siap! Untuk sentuhan rasa gurih tambahan, taburi dengan sedikit biji wijen sangrai.
