쫀득달콤, 건강 간식! 집에서 만드는 무화과말랭이
집에서 즐기는 건강 간식: 무화과말랭이 만들기
온 가족의 건강 간식으로 딱! 설탕이나 첨가물 없이 자연의 단맛 그대로 즐길 수 있는 맛있는 무화과말랭이를 소개합니다. 아들과 남편의 출출함을 달래줄 최고의 선택이 될 거예요.
필수 재료- 신선한 무화과 5kg
조리 방법
Step 1
먼저, 맛있는 무화과말랭이를 만들기 위한 첫걸음! 무화과는 흐르는 깨끗한 물에 살살 씻어주세요. 껍질에 붙어 있을 수 있는 이물질을 제거하여 위생적으로 준비하는 것이 중요합니다.
Step 2
씻은 무화과는 꼭지를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 일반적으로 4등분이나 6등분이 적당하며, 건조기 트레이에 서로 겹치지 않도록 널어주세요. 이렇게 해야 골고루 잘 마르고 곰팡이가 생기는 것을 방지할 수 있습니다.
Step 3
이제 건조기를 이용하여 무화과를 말릴 차례입니다. 보통 60~70℃ 온도에서 약 10시간 정도 건조하면 쫀득하고 달콤한 무화과말랭이가 완성됩니다. 건조 시간은 무화과의 수분 함량과 건조기 성능에 따라 달라질 수 있으니, 중간중간 확인하며 원하는 식감이 될 때까지 말려주세요. 완성된 말랭이는 밀폐 용기에 담아 서늘한 곳에 보관하시면 오랫동안 맛있게 즐기실 수 있습니다.
