Pastelito Sándwich de Chocolate Mini Dulce
Receta Fácil de Pastelito Sándwich de Chocolate Casero
¡Sabor intenso a chocolate en cada bocado! Esta es una receta de pastelito sándwich de chocolate mini que preparé exactamente como me gusta. Tiene el tamaño perfecto para disfrutarlo solo.
Ingredientes para la Masa del Pastel- 2 cucharadas de chispas de chocolate negro
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharada de harina de trigo común (o harina de repostería)
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de aceite vegetal (como aceite de semilla de uva)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, en un recipiente apto para microondas, combina 2 cucharadas de chispas de chocolate negro, 1 cucharada de aceite vegetal y 1 cucharada del azúcar. Calienta en el microondas durante 40 a 50 segundos hasta que el chocolate se derrita y quede suave. Ten cuidado de no sobrecalentarlo.
Step 2
A la mezcla de chocolate derretido, añade 1 cucharada de harina y, si la usas, 1 sobre de chocolate caliente en polvo. Mezcla bien hasta que no queden ingredientes secos visibles y todo esté bien incorporado. Asegúrate de que no haya grumos para obtener una masa suave.
Step 3
Casca el huevo en el recipiente. Bate enérgicamente hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. Busca una consistencia uniforme sin batir en exceso.
Step 4
La masa debe ser espesa pero suave. Debe caer lentamente al levantarla con una espátula. Si parece demasiado densa, añade un poquito más de aceite o agua hasta alcanzar la consistencia deseada.
Step 5
Vierte la masa en un molde apto para microondas, asegurándote de no llenarlo demasiado, ya que el pastel subirá. Cocina en el microondas durante 1 minuto a 1 minuto y 50 segundos. Puedes comprobar si está hecho insertando un palillo; debe salir limpio.
Step 6
Una vez cocido, deja que el pastel se enfríe un poco antes de cortarlo cuidadosamente en forma de cuadrado. Puedes cortarlo del tamaño que prefieras. Estas bases de pastel actuarán como el ‘pan’ de tu sándwich.
Step 7
En otro bol, combina 3 cucharadas de crema para batir y la cucharada restante de azúcar. Bate con unas varillas o batidora eléctrica hasta que se formen picos firmes. Esto asegura que la crema mantenga su forma y no sea demasiado líquida.
Step 8
Extiende una capa generosa de la crema batida sobre una de las bases de pastel. Hazlo con cuidado para evitar desmoronar el pastel.
Step 9
Coloca otra base de pastel encima de la crema para formar un sándwich. Presiona suavemente para que quede bien sujeto.
Step 10
Coloca el pastelito sándwich de chocolate montado en un plato bonito. ¡Acabas de preparar un postre sencillo pero delicioso!
Step 11
¡Listo! Tu delicioso y húmedo pastelito sándwich de chocolate mini está preparado. Disfrútalo con una taza de café o té caliente para un placer adicional. ¡Saborea tu pequeño momento de felicidad!
