フットゥク・フットゥク：ピーマン、お餅、ベーコンの簡単おつまみ

ピーマンで簡単おやつ：『フットゥク・フットゥク』

フットゥク・フットゥクは、ピーマンの新鮮さ、お餅のモチモチ食感、ベーコンの香ばしい旨味が絶妙に組み合わさった、美味しくて簡単なスナック＆おつまみです。ちょっとした空腹を満たすのにぴったりで、お好みの飲み物ともよく合います。

まず、お餅を柔らかくしましょう。鍋にお湯を沸かし、お餅を約1分間、柔らかくなるまで茹でます。茹ですぎるとお餅が形崩れしてしまうので注意してください！

Step 1

ピーマンは縦半分に切り、種を丁寧に取り除いてください。種を取り除くことで、苦味なくすっきりとした味わいになります。ベーコンはそれぞれ半分の長さに切っておきます。

Step 2

茹でたお餅は、素早く冷水で冷まし、水気を軽く切ります。次に、準備したピーマンの間に、柔らかくなったお餅をそっと詰めていきます。ピーマンとお餅の大きさを合わせると、見た目もきれいで食べやすくなりますよ。

Step 3

お餅がピーマンにしっかりと収まったら、半分に切ったベーコンをぐるっと巻き付けます。ベーコンは、お餅がずれないように固定する役割も果たします。

Step 4

すべて詰め終わったら、出来上がったフットゥク・フットゥクを竹串に2個ずつ刺していきます。串に刺しておくと、焼くときや盛り付けるときに便利です。

Step 5

さあ、香ばしく焼き上げましょう！フライパンを中弱火で約30秒予熱してから、串を並べ入れ、約2分焼きます。ベーコンが少し焼け始めたら裏返し、弱火にしてさらに2分焼きます。これで、外はカリッと、中はトロッとした美味しいフットゥク・フットゥクの完成です！

Step 6