Sopa Cremosa y Dulce de Batata
Cómo Preparar Fácilmente Sopa Nutritiva de Batata en Casa
¡No dejes que las batatas en tu refrigerador se desperdicien! Prepara una sopa sustanciosa y deliciosa, perfecta para el desayuno o como merienda. Su textura aterciopelada y dulzura sutil son verdaderamente agradables. Aquí tienes una receta súper sencilla que cualquiera puede seguir.
Ingredientes Principales- 3 batatas medianas
- 1 taza (200ml) de leche
- Una pizca de perejil seco (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el ingrediente principal: 3 batatas medianas. Lávalas a fondo y pélalas completamente. Para facilitar la mezcla, puedes cortarlas en trozos pequeños. Mide 1 taza (200ml) de leche y tenla a mano.
Step 2
Coloca las batatas peladas y cortadas junto con la taza de leche en una licuadora. Licúa hasta que las batatas estén completamente suaves. Lograr una consistencia sedosa, sin grumos, es la clave para una sopa cremosa.
Step 3
Vierte la mezcla licuada de batata y leche en una cacerola. Si la consistencia es demasiado espesa, agrega otras 2-3 cucharadas de leche para alcanzar el espesor deseado. Calienta a fuego medio, revolviendo suavemente. Es importante remover ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo.
Step 4
Una vez que la sopa en la cacerola comience a burbujear suavemente, apaga el fuego y sírvela con cuidado en un tazón. Finalmente, espolvorea un poco de perejil seco por encima para una presentación hermosa y un sabor adicional.
Step 5
Prueba tu sopa de batata terminada. La dulzura natural y sutil de las batatas, combinada con la cremosidad de la leche, crea un sabor maravillosamente suave y dulce. Está repleta de nutrientes, lo que la convierte en una excelente opción para el desayuno o como un refrigerio satisfactorio.
