特別な日に楽しむ、絶品ロゼ・ラポッキ
中毒性MAX！ロゼ・ラポッキで味わう特別な美味しさ
口の中に広がる刺激！カルボブルダック麺の豊かな風味と、クリーミーなロゼソースが絶妙に融合した特別なラポッキレシピをご紹介します。簡単でありながらも贅沢な味わいで、あなたの食卓を豊かに彩ります。大切な人たちと一緒に、美味しいロゼ・ラポッキをぜひお楽しみください！
主な材料- カルボナーラ ブルダック炒め麺 1袋
- フランクソーセージ 7〜8本
- 四角いおでん（魚のすり身練り物） 1〜2枚
- トックク（餅スープ用）またはカレトック（棒餅） ひとつかみ
- 玉ねぎ 1/4個
ロゼソースの調味料- カルボナーラ ブルダック炒め麺の粉末スープ 1袋
- コチュジャン（韓国唐辛子味噌） 小さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- カルボナーラ ブルダック炒め麺の粉末スープ 1袋
- コチュジャン（韓国唐辛子味噌） 小さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、料理の味をさらに引き立てる副材料を準備します。フランクソーセージには、食べやすいように切り込みを入れてください。四角いおでんも一口大に切って準備しておきましょう。
Step 2
ラーメンと餅を一緒に茹でます。麺が煮すぎないように、約1分程度だけ茹で、麺が半生の状態になったら餅と一緒に引き上げてください。こうすることで、麺と餅の食感を最適に保つことができます。
Step 3
次に、ロゼソースを作ります。フライパンに牛乳2カップ（約300〜400ml）を注ぎ、カルボナーラ ブルダック炒め麺の粉末スープ、コチュジャン、ケチャップ、砂糖をすべて加えてください。コチュジャンがダマにならず、なめらかに溶けるまで、中弱火で優しくかき混ぜながら混ぜ合わせます。（ソースが焦げ付かないように火加減に注意してください。）
Step 4
準備した玉ねぎをフライパンに加え、ソースと一緒に軽く炒めて香りを加えます。玉ねぎが透明になるまで炒めると、ソースの風味がさらに深まります。
Step 5
切っておいたおでんと、切り込みを入れたフランクソーセージをフライパンに入れ、ソースが材料によく絡むように均一に混ぜ合わせます。少し煮込んで、材料に味が染み込むようにします。
Step 6
あらかじめ引き上げておいた麺と餅をフライパンに戻し、中火に調整してください。ソースがとろみを帯び、麺と餅に美味しく煮詰まるまで茹でます。焦げ付かないように、時々よく混ぜることが大切です。ソースが好みの濃度になったら火を止めます！
Step 7
完成したロゼ・ラポッキを美しいお皿に盛り付けます。ご家族、ご友人、恋人と一緒に、楽しい食事の時間をお過ごしください。このロゼ・ラポッキはまさに愛そのものです！♡♡
