卵黄で作る、優しい甘さのバナナミルク
余った卵黄で簡単！バナナ風味のミルクの作り方
ご家庭に余った卵黄、捨てていませんか？ 牛乳とステビアさえあれば、誰でもお家で簡単にバナナミルクが作れるんです。インターネットで話題になった卵黄バナナミルク、どんな味か気になりますよね？ 子供の頃の思い出の味を思い出すような、甘くてクリーミーなバナナミルクを、ぜひキッチンで作ってみてください。お子様のおやつにも、忙しい朝の栄養ドリンクとしてもぴったりです！
バナナミルクの材料- 卵黄 1個 (室温に戻しておく)
- 牛乳 200ml (冷たいもの)
- ステビア 小さじ1～1.5杯 (お好みで調整)
調理手順
Step 1
ボウルに卵黄を1個用意します。（もし複数杯作る場合は、卵黄の数に合わせて材料を同じ割合で増やしてください。このレシピは1杯分です。）
Step 2
冷たい牛乳200mlを、卵黄の入ったボウルに注ぎます。牛乳の冷たい温度は、卵黄の臭みを抑えるのに役立ちます。
Step 3
ステビアを加えます。甘めがお好みの方は小さじ1.5杯、ちょうど良い甘さがお好みの方は小さじ1杯を入れてください。ステビアの代わりに砂糖や蜂蜜を使っても良いですが、量はご自身の好みに合わせて調整してください。
Step 4
ミキサーを使って、すべての材料が滑らかに混ざるまで攪拌してください。（もし1杯だけ作る場合は、ミキサーを使わず、泡だて器やフォークで卵黄をほぐし、牛乳とよく混ざるまで力強く混ぜても十分です。）
Step 5
よく混ざったバナナミルクをグラスに注いで味見をしてみてください。意外にも卵黄が入っていることに気づかれないほど、クリーミーで甘い味わいが絶品です！冷蔵庫で少し冷やしてから飲むと、さらに美味しくいただけます。