Sotteok-Sotteok Super Lezat: Camilan Seru untuk Anak-Anak!
Favorit Keluarga: Membuat Sotteok-Sotteok Kenyal dengan Saus Lezat
Sajian sempurna untuk waktu camilan yang menyenangkan bersama anak-anak: ‘Sotteok-Sotteok’! Nikmati kombinasi sosis gurih dan kue beras kenyal yang dilapisi saus manis asam yang lezat. Kami telah menyesuaikan sausnya agar lebih lembut dengan tambahan saus tomat, membuatnya cocok untuk si kecil. Camilan lezat ini sangat cocok untuk akhir pekan yang hujan atau kapan pun Anda menginginkan camilan yang lezat dan mudah dibuat!
Bahan Utama- 300g sosis Vienna
- 350g kue beras tteokbokki
- 15 tusuk sate (untuk barbekyu Korea atau sejenisnya)
Bahan Saus- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Saus tomat
- 1 sdm sirup jagung (atau madu)
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt biji wijen sangrai
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Saus tomat
- 1 sdm sirup jagung (atau madu)
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt biji wijen sangrai
- 1 sdt bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kue beras tteokbokki. Didihkan air dalam panci. Masukkan kue beras dan rebus selama sekitar 1-2 menit hingga sedikit lunak. Segera tiriskan dan bilas di bawah air dingin untuk mencegah kue beras saling menempel. Tiriskan hingga benar-benar kering dan sisihkan.
Step 2
Siapkan tusuk sate Anda. Meskipun tusuk sate kayu tidak perlu direndam, berhati-hatilah dengan ujung yang tajam saat menusukkan bahan-bahannya. Jika ada anak kecil, disarankan orang dewasa menangani proses penusukan untuk memastikan keamanan.
Step 3
Sekarang, mari kita susun tusuk sate ‘Sotteok-Sotteok’! Tusukkan bahan secara bergantian antara kue beras dan sosis: kue beras, sosis, kue beras, sosis. Akhiri dengan memasukkan sosis di ujung paling akhir, mengamankannya di atas ujung tusuk sate. Susunan ini membantu menjaga semuanya tetap pada tempatnya.
Step 4
Untuk anak-anak yang sangat menyukai kue beras, Anda bisa membuat tusuk sate hanya dengan kue beras. Ini adalah cara yang bagus untuk mengakomodasi pemakan yang pilih-pilih dan memastikan semua orang menikmati camilan mereka.
Step 5
Olesi tipis wajan dengan sedikit minyak goreng dan letakkan tusuk sate yang sudah disusun di atas api kecil. Panggang perlahan di kedua sisi hingga berwarna kecoklatan. Memasak dengan api kecil mencegah gosong dan memastikan bagian dalamnya panas sambil bagian luarnya mengembangkan tekstur yang menyenangkan.
Step 6
Saatnya membuat saus yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan gochujang, saus tomat, sirup jagung, bawang putih cincang, minyak wijen, dan biji wijen sangrai. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Gunakan kuas pastry untuk mengoleskan lapisan tipis dan merata dari saus pada tusuk sate yang sudah dipanggang.
Step 7
Jika anak Anda tidak terlalu menyukai saus atau menganggapnya sedikit pedas, Anda bisa menyajikan tusuk sate ‘Sotteok-Sotteok’ tanpa saus. Mereka masih bisa menikmati rasa alami kue beras dan sosis.
Step 8
Susun tusuk sate ‘Sotteok-Sotteok’ yang sudah jadi di atas piring. Taburkan sedikit biji wijen sangrai lagi di atasnya untuk aroma dan rasa kacang ekstra. Sajikan segera dan nikmati camilan buatan sendiri yang lezat ini bersama keluarga Anda!
