¡Antojo Divertido! Receta de Sotteok-Sotteok para Niños
El Favorito de la Familia: Preparando Sotteok-Sotteok Crujiente y Sabroso
¡Presentamos la receta perfecta para pasar un rato agradable con los niños: ‘Sotteok-Sotteok’! Disfruta de la deliciosa combinación de salchichas sabrosas y pasteles de arroz elásticos, cubiertos con una salsa agridulce y ligeramente picante. Hemos ajustado la salsa para que sea más suave, añadiendo kétchup, lo que la hace ideal para los más pequeños. ¡Este delicioso manjar es perfecto para un fin de semana lluvioso o para cualquier momento en que apetezca un snack delicioso y fácil de preparar!
Ingredientes Principales- 300 g de salchichas viena
- 350 g de pasteles de arroz para tteokbokki
- 15 Brochetas (para barbacoa coreana o similar)
Ingredientes para la Salsa- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de Kétchup
- 1 cucharada de jarabe de maíz (o miel)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de Kétchup
- 1 cucharada de jarabe de maíz (o miel)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharadita de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los pasteles de arroz para tteokbokki. Lleva a ebullición una olla con agua. Añade los pasteles de arroz y escáldalos durante aproximadamente 1-2 minutos, hasta que estén ligeramente blandos. Escúrrelos inmediatamente y enjuágalos bajo agua fría para evitar que se peguen. Escurre bien y reserva.
Step 2
Prepara tus brochetas. Aunque las brochetas de madera no necesitan remojarse, ten cuidado con el extremo puntiagudo al ensartar los ingredientes. Si hay niños pequeños presentes, es recomendable que un adulto maneje el ensartado para garantizar la seguridad.
Step 3
Ahora, vamos a montar las brochetas de ‘Sotteok-Sotteok’. Ensarta los ingredientes alternando pasteles de arroz y salchichas: pastel de arroz, salchicha, pastel de arroz, salchicha. Termina colocando una salchicha al final, asegurándola sobre la punta de la brocheta. Esta disposición ayuda a mantener todo en su lugar.
Step 4
Para los niños que son particularmente aficionados a los pasteles de arroz, puedes crear brochetas solo con pasteles de arroz. Esta es una excelente manera de complacer a los comedores quisquillosos y asegurar que todos disfruten de su merienda.
Step 5
Engrasa ligeramente una sartén con una pequeña cantidad de aceite de cocina y coloca las brochetas montadas a fuego lento. Asa suavemente por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas. Cocinar a fuego lento evita que se quemen y asegura que el interior se caliente mientras que el exterior adquiere una textura agradable.
Step 6
¡Llegó el momento de hacer la deliciosa salsa! En un tazón pequeño, combina el gochujang, el kétchup, el jarabe de maíz, el ajo picado, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo tostadas. Mezcla bien hasta que esté completamente combinado. Usando un pincel de repostería, aplica una capa fina y uniforme de la salsa sobre las brochetas asadas.
Step 7
Si a tus hijos no les gusta la salsa o les parece un poco picante, puedes ofrecerles las brochetas de ‘Sotteok-Sotteok’ sin la salsa. Aún pueden disfrutar de los sabores naturales de los pasteles de arroz y las salchichas.
Step 8
Coloca las brochetas de ‘Sotteok-Sotteok’ terminadas en un plato. Espolvorea un poco más de semillas de sésamo tostadas por encima para darle un aroma y sabor extra a nuez. ¡Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso snack casero con tu familia!
