인기 만점! 아이 간식 소떡소떡 레시피
온 가족이 좋아하는 국민 간식, 쫄깃하고 매콤달콤한 소떡소떡 만들기
아이들과 함께 즐거운 시간을 보내기에 더없이 좋은 ‘소떡소떡’ 레시피를 소개합니다. 고소한 비엔나소시지와 쫄깃한 쌀떡이 만나 환상적인 식감을 자랑하며, 매콤달콤한 특제 고추장 소스가 더해져 단짠고소쫄깃의 완벽한 조화를 이룹니다. 비 오는 날이나 특별한 주말 간식으로도 손색없는 소떡소떡, 아이들이 먹기 좋도록 매운맛은 줄이고 케첩을 넣어 부드럽게 즐겨보세요!
필수 재료- 비엔나소시지 300g
- 떡볶이 떡 350g
- 산적 꼬지 15개
비법 양념장- 고추장 1큰술
- 케첩 1큰술
- 물엿 1큰술
- 참기름 1작은술
- 깨소금 1작은술
- 다진 마늘 1작은술
- 고추장 1큰술
- 케첩 1큰술
- 물엿 1큰술
- 참기름 1작은술
- 깨소금 1작은술
- 다진 마늘 1작은술
조리 방법
Step 1
먼저 떡볶이 떡을 준비해주세요. 끓는 물에 떡을 넣고 1~2분 정도 살짝만 데친 후, 찬물에 재빨리 헹궈 떡이 서로 붙지 않도록 합니다. 물기를 완전히 빼 체에 밭쳐 준비해주세요.
Step 2
산적 꼬지를 준비합니다. 꼬지가 나무 재질이라 물에 불릴 필요는 없지만, 떡과 소시지를 꽂을 때 끝부분이 뭉개지지 않도록 주의하며 꽂아주세요. 꼬지의 끝부분이 날카로울 수 있으니 어린 아이가 있다면 부모님이 도와주시는 것이 좋습니다.
Step 3
이제 꼬지에 떡과 소시지를 번갈아 꽂아줄 차례입니다. 떡-소시지-떡 순서로 꽂고, 마지막에는 소시지로 마무리하여 꼬치의 끝을 감싸듯 꽂아주세요. 이렇게 하면 떡과 소시지가 꼬지에서 빠지지 않고 안정적으로 고정됩니다.
Step 4
떡만 좋아하는 아이들을 위해 떡만 꽂아 꼬치를 만들어주는 것도 좋은 방법입니다. 아이의 취향에 맞춰 떡만 꽂아주면 편식하는 아이도 맛있게 즐길 수 있을 거예요.
Step 5
달군 팬에 식용유를 아주 살짝만 두르고, 준비된 소떡 꼬지를 약한 불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 타지 않도록 주의하며 은근하게 구워내면 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 소떡이 완성됩니다.
Step 6
소떡소떡의 맛을 좌우하는 특제 양념장을 만들어 얇게 발라줄 차례입니다. 볼에 고추장, 케첩, 물엿, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 모두 넣고 골고루 섞어주세요. 빵 솔을 이용해 구워진 소떡 꼬지에 양념장을 얇고 고르게 발라주면 됩니다.
Step 7
양념을 싫어하거나 매운맛을 부담스러워하는 아이들을 위해 양념장을 바르지 않고 구운 소떡 그대로 내는 것도 좋은 선택입니다. 아이들은 본연의 떡과 소시지 맛을 더 즐길 수 있습니다.
Step 8
맛있게 구워진 소떡 꼬지를 예쁜 접시에 보기 좋게 담아주세요. 마지막으로 솔솔 뿌려진 통깨가 고소한 풍미를 더해줄 것입니다. 이제 온 가족이 함께 즐거운 간식 타임을 가져보세요!
