Tteokbokki Pedas Manis dan Dimsum Kukus
Makan Siang Akhir Pekan: Hari Jajanan Korea di Rumah dengan Tteokbokki Instan dan Dimsum Kukus
Meskipun tidak bisa keluar rumah karena situasi saat ini, makanan tetap menjadi bagian yang menyenangkan dari hari-hari kita. Nikmati makan siang ini dengan kit tteokbokki instan dan dimsum yang diberikan oleh kakak ipar saya. Ini adalah hidangan cepat dan memuaskan, cocok untuk hari yang santai di rumah.
Bahan Tteokbokki- Kit Tteokbokki instan (termasuk kue beras dan saus)
- 1 cangkir air atau kaldu (sekitar 200 ml)
- 1/4 bawang bombay, iris tipis
- 1/2 sdt bawang putih cincang (opsional)
- Sedikit daun bawang atau daun kucai, iris halus
- Sejumput biji wijen
- Sedikit minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, dalam panci untuk tteokbokki, campurkan saus instan, kue beras (tteok), dan 1 cangkir air atau kaldu yang sudah disiapkan. Pisahkan kue beras dengan lembut jika saling menempel.
Step 2
Tambahkan irisan bawang bombay dan bawang putih cincang jika menggunakan. Didihkan dengan api sedang. Kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 5-7 menit, sambil sesekali diaduk, hingga kue beras menjadi lunak dan saus mengental sesuai selera Anda. Waktu memasak dapat disesuaikan berdasarkan tingkat kekenyalan kue beras yang Anda inginkan.
Step 3
Ketika tteokbokki hampir matang, kecilkan api. Aduk rata dengan irisan daun bawang atau daun kucai yang sudah diiris halus. Terakhir, tambahkan sedikit minyak wijen dan taburan biji wijen untuk aroma ekstra. Pindahkan tteokbokki yang sudah matang ke dalam piring saji.
Step 4
Hias tteokbokki dengan taburan biji wijen agar tampilan lebih menarik dan menggugah selera.
Step 5
Untuk mengukus dimsum, isi panci kukusan dengan air dan didihkan. Setelah air mendidih, tata dimsum di dalam keranjang kukusan, tutup, dan kukus selama sekitar 8-10 menit. Kukus hingga dimsum terlihat transparan dan matang merata hingga ke dalam.
Step 6
Hiasi dimsum kukus yang masih hangat dengan irisan daun bawang atau daun kucai dan taburan biji wijen sebagai pelengkap. Sajikan bersama tteokbokki pedas manis untuk hidangan jajanan Korea yang lengkap dan memuaskan.
