Gulungan Nengmyun Dingin Segar
〈Lomba Resep Nest Nengmyun〉 Suka Kimbap? Coba ‘Neng Maki’ kami yang menyegarkan dicelupkan ke dalam saus Nengmyun!
Di hari musim panas yang terik, inilah hidangan yang meminimalkan waktu memasak sambil memaksimalkan kesehatan dan rasa. Nikmati gulungan lezat yang terbuat dari mie kenyal dan sayuran segar, dicelupkan ke dalam saus Nengmyun spesial. Ini adalah cara sempurna untuk mengalahkan rasa panas!
Bahan Utama- Nest Bibim Nengmyun (Mie Dingin Pedas), 2 porsi
- Selada, 10 lembar
- Tauge, 30g
- Lobak acar (danmuji), 10 lembar
- Mentimun, 1/2
- Daging asap iris, 10 lembar
- Rumput laut untuk kimbap (gimmari), 5 lembar
Saus- Gula, 0.5 sdm
- Cuka, 1.5 sdm
- Bawang bombay cincang halus, 1/4 porsi
- Garam, 1 sdt
- Gula, 0.5 sdm
- Cuka, 1.5 sdm
- Bawang bombay cincang halus, 1/4 porsi
- Garam, 1 sdt
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran segar Anda. Cuci tauge dan selada dengan lembut di bawah air mengalir, lalu kibaskan kelebihan airnya. Cuci mentimun hingga bersih juga.
Step 2
Potong ujung mentimun dan iris memanjang menjadi strip setebal kurang lebih 0.5 cm, buang bagian tengah yang berbiji jika diinginkan. Potong lobak acar (danmuji) menjadi panjang yang serupa. Potong daun selada menjadi dua agar ukurannya lebih mudah untuk digulung.
Step 3
Cincang halus bawang bombay. Iris daging asap menjadi dua bagian memanjang agar sesuai dengan ukuran gulungan Anda. Potong lembaran gim vari (rumput laut) menjadi dua bagian memanjang juga. (Tips: Menempatkan sisi kasar rumput laut menghadap ke atas dapat membantu bahan-bahan menempel lebih baik).
Step 4
Sekarang, saatnya memasak mie nengmyun. Didihkan sepanci air dan masukkan mie Nest Bibim Nengmyun. Masak sesuai petunjuk pada kemasan. Setelah matang, segera bilas mie di bawah air dingin mengalir untuk menghilangkan kelebihan pati dan tiriskan sepenuhnya. Dalam mangkuk, campurkan mie yang sudah ditiriskan dengan 0.5 sdm gula, 1.5 sdm cuka, bawang bombay cincang halus, dan 1 sdt garam. Aduk perlahan hingga mie terlapisi secara merata.
Step 5
Dengan semua bahan Anda siap, mari kita susun gulungan Neng Maki!
Step 6
Letakkan setengah lembar gim vari di permukaan bersih atau tikar bambu sushi, sisi mengkilap menghadap ke bawah. Susun isian secara diagonal: lapisi daun selada, sebagian mie nengmyun yang sudah dibumbui, mentimun iris, lobak acar iris, dan tauge. Hati-hati jangan mengisi terlalu penuh, karena ini bisa menyulitkan proses menggulung.
Step 7
Menggunakan tikar atau tangan Anda, gulung gim vari dengan hati-hati dan kuat, menutupi semua isian. Tekan perlahan di sepanjang jahitan untuk menyegelnya, pastikan gulungan tetap berbentuk.
Step 8
Potong gulungan Neng Maki yang sudah jadi menjadi beberapa bagian seukuran sekali gigit dan nikmati dengan mencelupkannya ke dalam saus Nest Bibim Nengmyun yang lezat!
