Kue Icebox Oreo yang Lembut dan Kaya Rasa
Cara Membuat Kue Icebox Oreo ala Twosome di Rumah
Memperkenalkan Kue Icebox Oreo ala Twosome, hidangan penutup buatan sendiri yang sempurna untuk pesta akhir tahun atau acara spesial apa pun! Kue ini sangat menarik karena Anda bisa membuatnya dengan mudah dan nyaman tanpa oven. Harmoni fantastis dari biskuit Oreo yang kaya dan frosting krim keju yang lembut akan memenuhi mulut Anda dengan kebahagiaan. Ciptakan momen hidangan penutup spesial Anda sendiri di rumah sekarang juga!
Bahan-bahan- 100g Whipping Cream dingin
- 75g Cream Cheese (suhu ruang)
- 5 biskuit Oreo
- 1/2 sdm Gula
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masukkan 100g whipping cream dingin ke dalam mixer atau mangkuk. Menggunakan whipping cream dingin sangat penting untuk mendapatkan konsistensi yang lebih kencang dan stabil saat dikocok bersama cream cheese.
Step 2
Tambahkan 1/2 sendok makan gula ke dalam whipping cream untuk menambah rasa manis. Anda dapat menyesuaikan jumlah gula sesuai selera.
Step 3
Jika menggunakan mixer, kocok whipping cream dan gula hanya sekitar 15-20 detik. Penting untuk mengocoknya hanya sampai krim mulai mengental dan terlihat seperti ‘paruh burung’ saat diangkat dengan pengocok. Berhati-hatilah agar tidak mengocok berlebihan, karena dapat menyebabkan krim pecah. Anda juga bisa menggunakan whisk tangan; namun, menggunakan mixer membuat proses mengocok jauh lebih cepat dan nyaman.
Step 4
Sekarang, siapkan 5 biskuit Oreo, bahan kunci untuk kue ini. Rasa cokelat yang pekat dan tekstur renyah dari Oreo akan meningkatkan cita rasa kue secara keseluruhan.
Step 5
Pisahkan biskuit Oreo dengan hati-hati menjadi dua menggunakan pisau atau spatula. Gosok perlahan isian krim putih dari biskuit yang terpisah dengan pisau. Krim ini berkontribusi pada rasa manis kue.
Step 6
Hancurkan wafer biskuit Oreo yang sudah dipisahkan menjadi potongan-potongan berukuran sekitar 1/4. Lebih baik menghancurkannya menjadi potongan yang masih terasa renyah daripada menggilingnya menjadi bubuk halus.
Step 7
Masukkan 75g cream cheese suhu ruang yang sudah dihaluskan ke dalam isian krim Oreo yang sudah dikerok. Akan lebih mudah dicampur jika cream cheese sudah lembut dan tidak menggumpal sebelum ditambahkan.
Step 8
Gunakan spatula atau garpu untuk menghancurkan dan mencampur krim Oreo dan cream cheese hingga membentuk pasta yang halus dan seragam. Memastikan kedua bahan tercampur rata adalah kunci utama.
Step 9
Sekarang, tambahkan setengah dari whipping cream yang sudah dikocok dari langkah 2 ke dalam campuran cream cheese Oreo dari langkah 7 dan aduk perlahan menggunakan spatula. Aduk perlahan hingga krim dan adonan tercampur rata.
Step 10
Setelah krim tercampur sebagian, tambahkan sisa setengah whipping cream dan aduk semuanya hingga menjadi campuran yang halus dan menyatu. Hindari mengaduk berlebihan karena dapat membuat krim menjadi berat. Aduk secukupnya hingga semua bahan tercampur rata.
Step 11
Lapisi wadah yang aman untuk freezer (seperti wadah Lock & Lock) dengan plastic wrap. Ini akan memudahkan Anda mengeluarkan kue nanti. Ratakan potongan Oreo yang sudah dihancurkan dari langkah 5 secara merata di bagian dasar untuk membentuk lapisan biskuit pertama.
Step 12
Sebarkan jumlah krim yang cukup dari langkah 9 secara merata di atas lapisan biskuit Oreo. Menyebarkannya tipis akan memudahkan untuk membangun lapisan.
Step 13
Letakkan lapisan tipis potongan Oreo yang sudah dihancurkan dari langkah 5 di atas lapisan krim, lalu sebarkan lagi sejumlah krim dari langkah 9 secara merata di atasnya. Terus buat lapisan dengan bergantian biskuit Oreo dan krim.
Step 14
Bangun kue icebox hingga total 4 lapisan dengan mengulang lapisan biskuit Oreo dan krim. Akhiri dengan lapisan krim di bagian atas. Anda bisa menaburkan sisa potongan Oreo di atasnya sebagai hiasan atau menghilangkannya. Ratakan permukaan atasnya dengan rapi.
Step 15
Tutup wadah dengan rapat menggunakan tutupnya atau plastic wrap, lalu masukkan ke dalam kulkas setidaknya selama 3 jam agar mengeras. Seiring berjalannya waktu, krim akan mengeras dan rasanya akan menyatu dengan Oreo, membuatnya semakin lezat. Untuk hasil terbaik, dinginkan semalaman.
Step 16
Setelah 3 jam, keluarkan Kue Icebox Anda yang sudah mengeras dari kulkas! Gunakan plastic wrap untuk mengeluarkan kue dari wadah dengan hati-hati, lalu potong sesuai selera Anda. Kue Icebox Oreo buatan sendiri yang indah telah selesai! Kombinasi tekstur lembut dan rasa Oreo yang kaya benar-benar luar biasa, jadi pastikan Anda mencobanya!
