Mini Hot Dog: Camilan Favorit Anak!
Resep Mini Hot Dog Super Mudah dengan Sosis Vienna dan Tepung Pancake
Liburan sekolah tiba! Bingung mau bikin camilan apa untuk si kecil? Dengan sosis Vienna yang lezat dan tepung pancake, Anda bisa membuat mini hot dog yang super mudah! Rasanya yang manis, lembut, dan gurih pasti disukai anak-anak. Resep ini praktis dan cepat diselesaikan hanya dengan menggunakan wajan, cocok untuk camilan yang menyenangkan.
Bahan-bahan- 1 cangkir tepung pancake
- 16 buah sosis Vienna
- 3/4 cangkir susu cair
- 1 butir telur
- Sedikit minyak goreng (untuk melapisi wajan)
- 2 cangkir air mendidih (untuk merebus sosis)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan adonan untuk mini hot dog. Dalam mangkuk besar, campurkan 1 cangkir tepung pancake. Tambahkan 3/4 cangkir susu cair dan 1 butir telur. Kocok semua bahan hingga tercampur rata, halus, dan tidak bergerindil. Kekentalan adonan sebaiknya mirip dengan adonan pancake, tidak terlalu kental atau terlalu encer.
Step 2
Selanjutnya, siapkan sosis Vienna. Agar matang sempurna dan tidak meletus, buat sayatan dangkal berbentuk menyilang di permukaan setiap sosis menggunakan ujung pisau. Sekitar 6-8 sayatan per sosis sudah cukup. Masukkan sosis yang sudah disayat ke dalam saringan, lalu tuangkan 2 cangkir air mendidih di atasnya untuk merebus sebentar (parboiling). Langkah ini membantu menghilangkan bau amis sosis dan membuatnya lebih kenyal.
Step 3
Setelah direbus sebentar, tiriskan sosis dengan baik dan keringkan sepenuhnya menggunakan tisu dapur atau kain bersih. Penting untuk menghilangkan kelembapan berlebih agar adonan menempel dengan baik dan mencegah minyak terciprat saat dimasak.
Step 4
Sekarang, mari kita mulai membuat mini hot dog! Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-kecil, lalu olesi tipis dengan minyak goreng menggunakan tisu dapur untuk melapisi permukaan wajan. Ambil sekitar satu sendok sayur adonan pancake, lalu tuang ke wajan dan ratakan membentuk lingkaran. Usahakan ukurannya pas untuk dipegang dan dimakan anak-anak.
Step 5
Ketika adonan sudah matang sekitar 70% dan bagian pinggirnya mulai mengeras, letakkan satu sosis Vienna yang sudah disiapkan di tengah adonan. Segera gulung adonan untuk membungkus sosis dengan rapi. Bentuk sosis agar terbungkus sempurna, lalu putar-putar di wajan hingga semua sisinya berwarna coklat keemasan dan matang merata. Jaga api tetap sedang-kecil agar matang merata tanpa gosong.
Step 6
Setelah mini hot dog matang berwarna coklat keemasan yang cantik, hidangan ini siap disajikan! Sajikan selagi hangat di atas piring. Cocok sebagai camilan anak-anak atau bahkan menu sarapan ringan. Sajikan dengan saus tomat atau mustard untuk rasa yang lebih lezat!
