Bubur Oat Beras Merah Telur: Resep Mudah dan Bergizi
Bubur Oat Beras Merah Telur: Sehat dan Lezat
Ketika Anda menginginkan semangkuk bubur yang menghangatkan di rumah dan memiliki oat di tangan, resep ini membuatnya sangat mudah! Bubur yang bergizi dan mengenyangkan ini sempurna untuk makanan cepat saji yang memuaskan.
Bahan Utama- Oat beras merah 90g
- 2 butir telur segar
- 400mL air
Bumbu untuk Rasa- 1 sdt lada (sesuaikan selera)
- 1 sdt garam (sesuaikan selera)
- 1 sdm kaldu ayam (untuk menambah rasa umami)
- 1 sdm biji wijen sangrai (untuk hiasan)
- 1 sdt lada (sesuaikan selera)
- 1 sdt garam (sesuaikan selera)
- 1 sdm kaldu ayam (untuk menambah rasa umami)
- 1 sdm biji wijen sangrai (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 90g oat beras merah. Oat beras merah menawarkan tekstur yang sedikit lebih kenyal dan nutrisi lebih banyak daripada oat biasa, menjadikannya bubur yang lebih sehat.
Step 2
Selanjutnya, pecahkan 2 butir telur segar ke dalam mangkuk bersih. Tambahkan 1 sdt lada dan 1 sdt garam, lalu kocok hingga rata. Menggunakan pengocok untuk mengaduk telur dengan lembut hingga halus dan tidak bergerindil akan memberikan hasil terbaik.
Step 3
Sekarang, campurkan 400mL air dan oat beras merah yang sudah disiapkan ke dalam panci. Didihkan dengan api sedang-tinggi (sekitar level 450 pada kompor induksi). Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak selama 5 hingga 7 menit, sambil terus diaduk agar tidak lengket. Oat akan menyerap cairan dan mengental menjadi konsistensi bubur.
Step 4
Setelah oat matang dan mengental menjadi bubur, tuangkan perlahan campuran telur yang sudah dikocok. Terus aduk perlahan selama sekitar 1 menit selagi telur matang. Ini memastikan telur matang sempurna dan tetap lembut. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang, karena telur bisa menjadi keras.
Step 5
Terakhir, pindahkan bubur oat beras merah telur yang sudah jadi dengan hati-hati ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan 1 sdm biji wijen sangrai untuk aroma kacang dan hiasan yang menarik. Nikmati bubur lezat ini selagi hangat!
