Katsu Keju Lapis Tiga Istimewa
Katsu Ham Keju 3 Lapis: Pengalaman Rasa yang Lebih Kaya
Nikmati rasa keju yang kaya dan mendalam yang meleleh di mulut Anda! Memperkenalkan ‘Katsu Ham Keju 3 Lapis’ kami, yang ditingkatkan melampaui yang biasa dengan menggunakan keju 3 lapis spesial dari Namyang, perpaduan lezat antara keju Kaya dan keju krim. Resep ini menciptakan katsu ham dan keju dengan profil rasa yang superior dibandingkan versi biasa. Nikmati bagian luar yang renyah, bagian dalam yang lembab, dan isian keju yang melimpah! Jadikan hari apa pun, atau acara spesial, menjadi lebih berkesan dengan resep luar biasa ini.
Bahan Katsu Ham- 250g Daging Lulur Babi
- 5 lembar Ham Olahan
- 4 lembar Keju 3 Lapis Namyang (rasa Keju Krim)
- 4 lembar Keju 3 Lapis Namyang (rasa Keju Kaya)
- 4 lembar Daun Perilla Segar
- 40g Tepung Terigu Serbaguna
- 1-2 butir Telur Segar
- 50g Tepung Roti Panko
Bumbu & Bahan Menggoreng- 1 sdm Garam
- 0.5 sdt Lada Hitam
- 500ml Minyak Goreng (untuk menggoreng)
- 1 sdm Garam
- 0.5 sdt Lada Hitam
- 500ml Minyak Goreng (untuk menggoreng)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat katsu ham keju 3 lapis dengan cermat. Bahan-bahan segar adalah kunci hasil yang lezat!
Step 2
Cuci bersih daun perilla segar di bawah air mengalir dan tiriskan hingga kering. Aroma harumnya akan meningkatkan cita rasa katsu ham dengan indah.
Step 3
Potong daun perilla yang sudah dicuci agar sesuai dengan ukuran lembaran ham dan keju. Usahakan ukurannya tidak terlalu besar atau terlalu kecil, untuk memastikan keseimbangan yang baik pada katsu.
Step 4
Siapkan 4 lembar keju 3 lapis Namyang (rasa Keju Krim), 4 lembar (rasa Keju Kaya), 5 lembar ham olahan, dan 4 lembar daun perilla yang sudah Anda siapkan.
Step 5
Ambil 2 lembar daging lulur babi. Pukul-pukul perlahan dengan punggung pisau agar lebih tipis dan lebar. Ini akan membuat daging lebih empuk dan memastikan tekstur yang lembab setelah digoreng.
Step 6
Bumbui kedua sisi daging lulur babi yang sudah dipukul dengan sedikit garam dan lada hitam. Ini akan meningkatkan rasa alami daging dan melengkapi rasa ham serta keju. Hindari membumbui berlebihan.
Step 7
Sekarang, semua komponen untuk katsu ham Anda siap! Susun lembaran daging lulur babi berbumbu, ham, keju, dan daun perilla untuk pelapisan, bersama dengan tepung, telur, dan panko untuk lapisan luar.
Step 8
Di atas salah satu lembaran daging lulur babi berbumbu, susun bahan-bahannya: mulai dengan selembar ham olahan, lalu keju 3 lapis Namyang (Keju Krim), diikuti daun perilla, keju 3 lapis Namyang (Keju Kaya), dan terakhir selembar ham olahan lagi. Bersiaplah untuk kombinasi keju dan ham yang kaya!
Step 9
Potong campuran keju dan ham yang sudah berlapis menjadi dua bagian secara melintang. Ini membuatnya lebih mudah ditangani dan memastikan hasil akhir yang rapi dan menarik.
Step 10
Letakkan campuran keju dan ham yang sudah dipotong setengah di atas daging lulur babi yang sudah diratakan, lalu gulung dengan hati-hati, menutup isian sepenuhnya. Pastikan gulungannya rapat agar isian tidak tumpah saat digoreng.
Step 11
Siapkan lapisan untuk katsu ham keju 3 lapis yang sudah digulung. Sediakan tepung, kocokan telur, dan tepung roti Panko di piring datar terpisah agar mudah dicelupkan.
Step 12
Lapisi katsu gulung secara merata: pertama dengan tepung, lalu celupkan seluruhnya ke dalam kocokan telur, dan terakhir tekan kuat-kuat ke dalam tepung roti Panko. Lapisan Panko yang baik sangat penting untuk mendapatkan kerenyahan yang lezat.
Step 13
Panaskan sekitar 500ml minyak goreng dalam wajan hingga suhu sekitar 160°C (320°F). Masukkan katsu ham berlapis tepung roti dengan hati-hati ke dalam minyak panas dan goreng selama sekitar 6-7 menit, balik sesekali hingga berwarna coklat keemasan dan matang merata. Pastikan matang merata dengan membaliknya.
Step 14
Setelah matang sempurna, pindahkan katsu ham keju 3 lapis ke piring yang dilapisi tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Ini memastikan hasil akhir yang bersih dan ekstra renyah. Nikmati hidangan lezat Anda!
