Gochujang Campur Kubis yang Lezat
Membuat Lauk Pauk dengan Kubis: Gochujang Campur / Kubis
Cobalah membuat Gochujang campur dengan kubis! Sangat serbaguna. Tonton dari menit 01:12 untuk tips bermanfaat!
Bahan-bahan- 100g Kubis
- 30ml Air
- 100ml Gochujang (pasta cabai Korea)
- 10g Oligosakarida (atau sirup jagung)
- 1 sdm Biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 100g kubis. Cuci bersih kubis lalu cincang halus sekecil mungkin. Semakin halus dicincang, bumbu akan semakin meresap dan rasanya akan semakin lezat.
Step 2
Selanjutnya, panaskan wajan anti lengket tanpa minyak dengan api sedang-kecil. Masukkan kubis cincang dan tumis perlahan. Terus tumis hingga kubis layu dan mengeluarkan aroma manis alami. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 3
Setelah kubis layu, tambahkan 30ml air. Kemudian, masukkan 100ml gochujang dan aduk rata. Kecilkan api menjadi api kecil dan masak perlahan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap. Anda bisa menutup wajan atau membiarkannya terbuka. Jangan lupa aduk sesekali agar tidak lengket di dasar wajan.
Step 4
Terakhir, tambahkan 10g oligosakarida untuk rasa manis, dan 1 sendok makan biji wijen sangrai untuk aroma gurih. Aduk hingga semua tercampur rata. Gochujang campur kubis Anda yang lezat kini siap dinikmati! Biarkan dingin sebelum disimpan di lemari es agar rasanya tahan lama.
