Bolas de Arroz de Atún con Gochujang Picante
¡Receta Súper Fácil y Popular! La Receta Dorada de Bolas de Arroz de Atún con Gochujang Picante
¡La elección perfecta para una comida rápida en mañanas ocupadas o cuando te preguntas qué empacar para el almuerzo! Te presentamos las bolas de arroz de atún con gochujang picante, un plato delicioso y universalmente amado. Puedes cubrirlas con escamas de algas para una textura crujiente, o mezclarlas directamente en el arroz para un sabor aún más intenso. ¡Prepara estas bolas de arroz infalibles y deliciosas ahora mismo!
Ingredientes Principales- 1 bol de arroz tibio (aprox. 200g)
- 1/2 lata de atún en lata, escurrido (aprox. 50-60g)
- 2 chiles Cheongyang (omítelos si no te gusta el picante o si lo sirves a niños)
- 2 láminas de alga marina sazonada (o un poco de algas desmenuzadas)
Ingredientes para el Aderezo- 1/2 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1/2 cucharada de Mayonesa
- 1/2 cucharada de Aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de Semillas de sésamo tostadas
- Una pizca de pimienta negra (al gusto)
- 1/2 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1/2 cucharada de Mayonesa
- 1/2 cucharada de Aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de Semillas de sésamo tostadas
- Una pizca de pimienta negra (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Abre la lata de atún y escurre suavemente el aceite inclinando la lata. Evita escurrirlo con demasiada fuerza, ya que esto puede reducir el sabor del atún.
Step 2
Retira los tallos de los chiles Cheongyang, lávalos bien bajo agua corriente y pícalos muy finamente. Dejar las semillas los hará más picantes. Si lo sirves a niños, siéntete libre de omitirlos o pica finamente pimientos morrones dulces en su lugar.
Step 3
Coloca el arroz tibio y humeante en un bol grande. Añade el atún preparado y los chiles Cheongyang picados. Si el arroz está demasiado caliente, puede hacer que el atún se agrupe, así que dejarlo enfriar un poco puede ayudar.
Step 4
Añade todos los ingredientes del aderezo al arroz: Gochujang, mayonesa, aceite de sésamo, semillas de sésamo tostadas y una pizca de pimienta negra para darle más sabor.
Step 5
Usando una espátula o cuchara, mezcla todo suavemente, con cuidado de no aplastar los granos de arroz. Es importante combinar bien el atún, los chiles y los condimentos para que cubran cada grano de arroz. (¡También puedes usar las manos para mezclar!)
Step 6
Forma el arroz mezclado en bolitas redondas del tamaño de un bocado. Hazlas rodar suavemente entre las manos para formar esferas uniformes. Si el arroz está un poco pegajoso, humedecer ligeramente las manos con agua o un poco de aceite de sésamo evitará que se pegue.
Step 7
Coloca las láminas de alga marina sazonada en una bolsa de plástico y desmenúzalas en trozos pequeños con las manos. También puedes cortarlas con tijeras, pero desmenuzarlas en una bolsa es mucho más fácil. Extiende las algas desmenuzadas uniformemente sobre un plato grande o bandeja.
Step 8
Rueda las bolas de arroz formadas sobre las algas desmenuzadas, cubriéndolas uniformemente por todos lados. Una vez cubiertas por completo, ¡tus deliciosas Bolas de Arroz de Atún con Gochujang Picante estarán listas! Disfrútalas de inmediato.
