Risotto Kari Keju: Mewah dan Cepat di Rumah
Membuat Risotto Kari Keju super cepat dan super mudah!^^♡
Saya ingin menciptakan suasana seperti restoran di rumah!^^♡ Hidangan ini sempurna untuk makan spesial tanpa repot, penuh rasa dan sentuhan gourmet.
Bahan-bahan- 4 jamur tiram raja (king oyster mushrooms)
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/2 buah wortel
- 1 cangkir susu (sekitar 200 ml)
- 1 bungkus keju mozzarella parut
- 1/2 bungkus bubuk kari rasa ringan + 1/2 bungkus bubuk kari pedas sedang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan menambah cita rasa risotto kari keju Anda. Potong bagian bawah jamur tiram raja yang keras. Cuci bersih bawang bombay dan wortel, lalu cincang sangat halus. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, lalu tumis sayuran cincang halus di atas api kecil hingga tercium aroma manis yang harum. Penting untuk memasaknya hingga sayuran empuk dan mengeluarkan rasa manis alaminya.^^♡
Step 2
Setelah sayuran ditumis dengan baik, tuangkan 1 cangkir (sekitar 200 ml) susu ke dalam panci atau wajan yang dalam. Didihkan perlahan di atas api sedang, lalu kecilkan api sedikit. Aduk sesekali saat susu memanas untuk mencegahnya menempel di dasar panci.
Step 3
Sekarang saatnya menambahkan rasa kari. Tambahkan 1/2 bungkus bubuk kari rasa ringan dan 1/2 bungkus bubuk kari pedas sedang ke dalam panci. Kocok kuat dengan pengocok atau spatula untuk memastikan bubuk kari larut dengan baik dan tidak menggumpal. Masak perlahan di atas api kecil selama kurang lebih 3-5 menit, sambil terus diaduk, hingga kari tercampur rata dengan susu dan mengental hingga konsistensi seperti risotto. Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan sejumput kecil garam atau merica jika diinginkan.
Step 4
Tuang risotto yang sudah disiapkan ke dalam piring saji yang cantik. Sekarang saatnya sentuhan akhir yang memukau! Taburkan keju mozzarella parut melimpah di atasnya. Anda bisa menikmatinya seperti ini, dengan keju yang meleleh indah, tetapi untuk pengalaman yang lebih memanjakan, panaskan di microwave selama 1.5 hingga 2 menit lagi. Ini akan membuat keju menjadi ekstra lembut, lengket, dan meleleh sempurna, menciptakan sensasi visual dan rasa yang fantastis. Dan dengan mudahnya, risotto kari keju super simpel dan super cepat yang menyaingi restoran mana pun kini siap di rumah Anda sendiri! Nikmati setiap gigitan lezatnya!^^♡
