Tteokkochi Sencillo: ¡Hecho sin Brochetas!
¡Snack Rápido! Aprende a Preparar Delicioso Tteokkochi en Casa
¿Te apetece algo rápido? He preparado esta receta súper fácil de tteokkochi, ¡sin necesidad de brochetas! Es el snack perfecto para cuando tienes hambre y quieres algo delicioso y rápido de hacer.
Ingredientes Principales- 40 unidades de pasteles de arroz para tteokbokki (o la cantidad deseada)
Salsa Picante y Dulce para Tteokkochi- 1.5 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 6 cucharadas de Miel (o Sirope de Maíz/Oligosacárido)
- 2 cucharadas de Azúcar
- 2 cucharadas de Ajo picado
- 10 cucharadas de Agua
- 1.5 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 6 cucharadas de Miel (o Sirope de Maíz/Oligosacárido)
- 2 cucharadas de Azúcar
- 2 cucharadas de Ajo picado
- 10 cucharadas de Agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a preparar los pasteles de arroz. Si usas pasteles de arroz para tteokbokki, sumérgelos suavemente en agua fría durante unos 5 minutos para evitar que se peguen entre sí. Si tus pasteles de arroz están duros, puedes blanquearlos en agua hirviendo durante 1-2 minutos para ablandarlos antes de continuar.
Step 2
Ahora, ¡hagamos esa deliciosa salsa! En un tazón pequeño, combina 1.5 cucharadas de gochujang, 6 cucharadas de miel (o sirope de maíz/oligosacárido), 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de ajo picado y 10 cucharadas de agua. Mezcla todo hasta que esté suave y bien combinado, asegurándote de que no queden grumos. ¡Ya has creado la base perfecta para la salsa!
Step 3
Es hora de saltear los pasteles de arroz con la salsa. Vierte la salsa preparada en una sartén caliente a fuego medio-bajo. Una vez que la salsa comience a burbujear, añade los pasteles de arroz escurridos. Remueve suavemente con una espátula para asegurar que la salsa cubra uniformemente cada pastel de arroz. Continúa cocinando durante otros 2-3 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese y cubra los pasteles de arroz con un brillo lustroso. Ten cuidado de no quemar la salsa manteniendo el fuego demasiado alto.
Step 4
¡Listo! ¡Tu delicioso tteokkochi está preparado! Sírvelo caliente en un plato y disfrútalo inmediatamente. El exterior estará ligeramente masticable, el interior suave, y la salsa dulce y picante se adherirá perfectamente a cada pieza, haciéndolo increíblemente sabroso. ¡Es un snack simple pero maravillosamente satisfactorio!
