바쁜 아침, 뚝딱 완성! 구수한 사골 들깨 미역국
출근 전 10분 완성! 깊고 진한 사골 들깨 미역국 레시피
출근 준비로 바쁜 아침, 정신없이 국 끓이는 것을 깜빡하셨나요? 걱정 마세요! 시판 사골 육수만 있다면 10분 안에 깊고 구수한 들깨 미역국을 뚝딱 완성할 수 있습니다. 미역의 시원함과 사골 육수의 진한 맛, 그리고 들깨의 고소함이 어우러져 든든한 아침 식사를 책임질 거예요. 별다른 재료 없이도 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!
주요 재료- 건미역 1/2컵 (약 10g)
- 시판 사골 육수 1팩 (약 500ml)
- 참기름 약간
- 멸치 액젓 2숟가락
- 들깻가루 2숟가락 (취향에 따라 가감)
조리 방법
Step 1
먼저 건미역 1/2컵을 찬물에 10분 정도 불려주세요. 불린 미역은 물기를 꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 냄비에 참기름을 살짝 두르고 준비한 미역을 넣어 중약불에서 1~2분간 달달 볶아 향을 내주세요. 미역이 부드러워지고 고소한 냄새가 올라오면 좋습니다.
Step 2
잘 볶아진 미역에 시판 사골 육수 1팩(약 500ml)을 부어주세요. 사골 육수 덕분에 따로 육수를 내지 않아도 깊고 진한 국물 맛을 낼 수 있답니다. 강불로 올려 끓기 시작하면 불을 중불로 줄여주세요.
Step 3
미역을 불렸던 물을 2~3숟가락 정도 넣어주시면 국물 맛이 더욱 깊어집니다. (생략 가능)
Step 4
국물이 끓어오르면 멸치 액젓 2숟가락과 들깻가루 2숟가락을 넣고 잘 섞어주세요. 멸치 액젓은 국간장으로 대체해도 좋습니다. 들깻가루를 넣으면 고소한 풍미가 더해져 훨씬 맛있게 즐길 수 있어요. 간을 보고 기호에 맞게 액젓이나 들깻가루를 추가해주세요.
Step 5
맛있게 끓여진 사골 들깨 미역국을 따뜻한 밥과 함께 곁들여 드시면 든든한 한 끼가 완성됩니다! 바쁜 아침, 뚝딱 만들어 먹었지만 깊은 맛에 절로 미소가 지어질 거예요. 맛있게 드세요!
