집에서 만드는 달콤한 딸기우유와 상큼한 딸기에이드
홈메이드 딸기주스: 진한 딸기우유와 청량한 딸기에이드 레시피
신선한 딸기의 풍미를 그대로! 집에서도 카페처럼 즐길 수 있는 달콤한 딸기우유와 청량감이 가득한 딸기에이드 만드는 방법을 자세히 알려드립니다. 냉동 딸기를 활용해 간편하게 만들어 보세요.
진한 딸기우유- 냉동 딸기 1.5컵
- 우유 1팩 (약 200ml, 귀리 우유도 좋아요!)
- 꿀 또는 설탕 1~2큰술 (기호에 맞게 조절)
상큼한 딸기에이드- 냉동 딸기 1컵
- 사이다 또는 탄산수 1병 (약 250ml)
- 냉동 딸기 1컵
- 사이다 또는 탄산수 1병 (약 250ml)
조리 방법
Step 1
추억의 맛! 옛날 과일 가게에서 팔던 싱싱한 딸기를 떠올리며 시작해요. 당시에는 냉장 시설이 없어 저녁 무렵이면 귀한 딸기를 저렴하게 살 수 있었죠. 집으로 가져와 설탕을 살짝 뿌려 냉장 보관했다가 우유에 갈아 마시면 달콤한 딸기 우유나 딸기 화채가 되었답니다. 요즘은 신선한 딸기를 바로 손질해 냉동 보관했다가 필요할 때 꺼내 쓰는 것이 일반적이죠. 이 레시피에서는 냉동 딸기를 사용하여 사계절 내내 맛있는 딸기 음료를 즐길 수 있도록 할 거예요.
Step 2
딸기 우유를 만들 차례예요. 믹서기에 준비한 냉동 딸기와 우유 1팩을 부어주세요. 만약 딸기 알갱이가 씹히는 식감을 좋아하신다면, 너무 오래 갈지 않고 살짝 덜 갈아주시는 것이 좋습니다. 전체적으로 부드러운 질감을 원하시면 충분히 갈아주세요. 꿀이나 설탕은 딸기의 단맛과 취향에 따라 1~2 큰술 정도 넣고 함께 갈아주시면 됩니다. (오트밀 우유를 사용하면 더 부드럽고 고소한 맛을 즐길 수 있어요!)
Step 3
갈아진 딸기 우유의 색깔은 사용하는 딸기의 양에 따라 달라질 수 있어요. 색이 진하고 풍부한 맛을 원하시면 딸기를 더 넣어주세요. 이렇게 간단하게, 인공적인 맛 없이 진짜 딸기 본연의 맛을 살린 맛있는 딸기 우유가 완성됩니다. 냉동 딸기라 간편하고, 맛은 최고예요!
