ソーセージとキャベツの炒め物
超簡単・超スピーディー！美味しいソーセージとキャベツの炒め物。
ソーセージだけだと塩辛すぎることがあり、野菜が食べたくなることもありますよね。そんな時は、シャキシャキのキャベツをたっぷり加えて炒めてみてください！野菜の摂取量も増え、ソーセージの塩味を和らげ、より健康的で美味しく楽しめる最高の組み合わせです。ご飯のおかずにも、簡単なおつまみにもぴったりのこのレシピを、ぜひ作ってみてください！
主な材料- ソーセージ 2本（お好みのもの）
- キャベツ 1/8個（中サイズ）
調味料- こしょう 少々
- 醤油 大さじ1/2
- にんにくみじん切り 大さじ1/2
- こしょう 少々
- 醤油 大さじ1/2
- にんにくみじん切り 大さじ1/2
調理手順
Step 1
まず、ソーセージはトック（韓国のお餅）のように、半月切りや輪切りにしてください。あまり薄く切りすぎず、噛み応えのある厚さにすると良いでしょう。お子様が食べやすい大きさに切っても構いません。
Step 2
キャベツはきれいに洗い、約1cm幅の太めの千切りにします。細すぎると炒めるとしんなりしてしまうので、シャキシャキとした食感が残るように、適度な太さに切るのがポイントです。
Step 3
熱したフライパンに、切ったソーセージを入れます。ソーセージ自体から油が出るので、油はひかずに中火で始めましょう。
Step 4
ソーセージが両面ともこんがりと焼き色がつくまで、ゆっくりと炒めます。この工程でソーセージの風味が引き立ち、さらに美味しくなります。中火でじっくり焼くのがおすすめです。
Step 5
ソーセージに美味しそうな焼き色がついたら、フライパンの片側に寄せ、空いたスペースににんにくのみじん切りと太めに切ったキャベツを加えて強火でさっと炒めます。キャベツが少ししんなりし始めたら、醤油とこしょうを加え、全ての材料が均一に混ざるように手早く混ぜ合わせます。
Step 6
調味料が全ての材料に均一に絡むように、さらに1分ほど炒めたら、完成したソーセージとキャベツの炒め物を、彩りよくお皿に盛り付けます。温かいご飯と一緒に食べると、最高の食卓になりますよ！
