Nasi Goreng Namul Sisa Liburan: Resep Lezat dan Gurih
Ubah Sisa Liburan: Nasi Goreng Namul Lezat dan Bergizi
Sudah bosan makan bibimbap setelah liburan? Ini cara lezat untuk memanfaatkan sisa sayuran Korea berbumbu (namul) Anda! Kita akan mengubahnya menjadi nasi goreng yang harum dan memuaskan. Tekstur dan rasa unik dari berbagai namul yang dikombinasikan dengan nasi menciptakan hidangan yang tak terlupakan. Ini adalah hidangan sederhana namun istimewa yang sempurna untuk acara apa pun. Mari kita buat nasi goreng namul yang luar biasa ini bersama!
Bahan-bahan- 1 genggam namul pakis
- 1 genggam namul kecambah kedelai berbumbu
- 1/2 genggam namul akar bunga lonceng (doraji)
- 1 genggam namul sawi putih
- 1 genggam namul jamur tiram tumis
- 1 genggam namul terong
- 1 genggam namul batang ubi jalar tumis
- 3 porsi nasi matang
- Serpihan rumput laut (gim), secukupnya
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 2 sdm wijen sangrai (haluskan)
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan hidangan namul sisa dari pesta liburan Anda. Jenis namul apa pun bisa digunakan, seperti pakis, kecambah kedelai, akar bunga lonceng, sawi putih, jamur, terong, atau batang ubi jalar. Jika potongan namul terlalu panjang atau besar, potong-potong kasar menjadi ukuran sekali suap.
Step 2
Panaskan wajan lebar dengan api sedang-rendah. Masukkan semua namul yang sudah disiapkan dan tumis sebentar. Untuk menjaga rasa asli namul, hindari memasak terlalu lama; cukup tumis hingga sedikit layu. Jika namul sudah berbumbu, Anda mungkin tidak perlu menambahkan garam ekstra.
Step 3
Setelah menumis namul sebentar, geser ke satu sisi wajan. Tambahkan 3 porsi nasi matang hangat ke ruang yang kosong. Goreng nasi langsung di wajan hingga sedikit terurai dan mengembang.
Step 4
Campurkan namul yang sudah ditumis dengan nasi menggunakan spatula, aduk perlahan hingga tercampur rata. Lanjutkan menumis hingga namul dan nasi tercampur dengan baik. Langkah ini penting untuk mengembangkan profil rasa yang kaya. Pastikan butiran nasi terpisah saat Anda menumis.
Step 5
Setelah nasi dan namul tercampur rata dan terlihat menggugah selera, kecilkan api. Tuangkan 2 sdm wijen sangrai halus untuk aroma kacang dan 1 sdm minyak wijen untuk kekayaan rasa tambahan. Aduk sebentar untuk mencampurkan perasa akhir ini.
Step 6
Terakhir, taburkan serpihan rumput laut (gim) secara melimpah di atas nasi goreng yang sudah jadi untuk lapisan rasa dan tekstur ekstra. Tepat sebelum disajikan, taburkan 1 sdm biji wijen utuh di atasnya. Nasi goreng namul Anda yang bergizi dan gurih kini siap dinikmati. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
