Shakshuka Blanca Cremosa: Un Delicioso Plato Rico y Sabroso
Más allá de ‘Huevos al Infierno’, Descubre la Cremosa ‘Shakshuka Blanca’
¡Olvídate de la clásica shakshuka a base de tomate! Esta ‘Shakshuka Blanca’ utiliza leche y queso en lugar de tomates, creando un perfil de sabor maravillosamente rico y sabroso. Infusionada con crema fresca, leche y queso, ofrece una cremosidad deliciosa que es increíblemente satisfactoria. Aunque es deliciosa por sí sola, es aún mejor cuando se sirve con pan crujiente para mojar. ¡Disfruta de una comida reconfortante y sabrosa!
Ingredientes- 1/2 Cebolla
- 1/3 Pimiento
- 2 Champiñones
- 2 Salchichas Frankfurt
- 2 Cucharadas de Ajo Picado
- 2 Huevos Frescos
- 1 Taza de Nata para cocinar (aprox. 240ml)
- 1/2 Taza de Leche (aprox. 120ml)
- 2 Cucharadas de Queso Parmesano Rallado
- Una pizca de Sal
- Una pizca de Pimienta Negra
- Una pizca de Perejil Seco
- Una pizca de Chile de Cayena (opcional)
- Aceite de Oliva, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras que añadirán sabor y textura a tu Shakshuka Blanca. Pica finamente media cebolla. Corta en rodajas finas un tercio de pimiento.
Step 2
Limpia los champiñones cepillando cualquier resto de tierra, luego córtalos en rodajas finas.
Step 3
Para las salchichas Frankfurt, es buena idea blanquearlas brevemente en agua hirviendo para eliminar el exceso de sal o impurezas, luego córtalas en trozos del tamaño de un bocado.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de oliva. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente de 30 segundos a 1 minuto. Ten cuidado de no quemar el ajo, ya que esto puede amargarlo.
Step 5
Añade la cebolla picada, el pimiento, los champiñones en rodajas y las salchichas a la sartén. Sofríe todo junto hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas, permitiendo que se desarrolle su dulzura natural.
Step 6
Vierte la nata y la leche. Remueve bien para combinar con los ingredientes salteados. Lleva la mezcla a un hervor suave y cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese ligeramente. Esto debería tomar unos 3-5 minutos.
Step 7
Incorpora el queso Parmesano rallado hasta que esté completamente integrado y la salsa sea suave y cremosa. Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Recuerda que el queso Parmesano es salado, así que ajusta en consecuencia.
Step 8
Crea dos pequeños huecos en la salsa con el dorso de una cuchara. Rompe cuidadosamente un huevo en cada hueco. Tapa la sartén con una tapa y cocina a fuego lento hasta que las claras de huevo estén cuajadas y las yemas cocidas a tu gusto. Para yemas líquidas, cocina unos 3-5 minutos; para yemas más firmes, cocina un poco más.
Step 9
Una vez que los huevos estén cocidos, retira la sartén del fuego. Espolvorea generosamente con perejil seco para un aroma fresco y un toque de color. Si te gusta un toque picante, añade una pizca de chile de Cayena. Sirve inmediatamente, idealmente con pan crujiente para mojar en la deliciosa salsa.
