Rollitos de Hojas de Calabacín: Un Delicioso Manjar de Verano
Una Mesa Veraniega Llena de Salud con Rollitos de Hojas de Calabacín y Vegetales Frescos
¿No crees que las hojas de calabacín al vapor, servidas con un delicioso y sabroso ‘ssamjang’ (salsa coreana para mojar), son un acompañamiento perfecto para el verano? En estos días calurosos, las comidas sencillas pero nutritivas son las mejores. Esta receta la compartí hace poco. También preparé una buena cantidad de mi ‘ssamjang’ de caracoles, que guardo en el refrigerador y disfruto a diario con chiles frescos. Hoy, mi comida se completó con hojas de calabacín recién cocidas al vapor, zanahorias crujientes y pepinos refrescantes, todos acompañados de ‘ssamjang’. Es una comida sencilla pero increíblemente saludable y sabrosa.
Ingredientes Principales- 20 hojas de calabacín
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara las hojas de calabacín. Comienza desde la parte superior del tallo y retira con cuidado la piel exterior más dura. Este paso asegura que las hojas queden tiernas y agradables al comer.
Step 2
Para un maridaje perfecto con tus rollitos de hojas de calabacín, aquí te explico cómo hacer un delicioso y sabroso ‘ssamjang’ de caracoles: https://blog.naver.com/wjdtj54/221286556868
Step 3
Una vez que el vaporizador esté generando abundante vapor, coloca con cuidado las hojas de calabacín en su interior. Cocina al vapor durante unos 5 a 7 minutos, hasta que las hojas estén tiernas y su sutil fragancia se libere.
Step 4
¡Esta comida es verdaderamente una celebración de la alimentación saludable! Los vegetales, recién cosechados, son increíblemente vibrantes y apetitosos.
Step 5
Se dice que comer una variedad de vegetales coloridos es bueno para la salud. Aunque no sea un arcoíris completo, es maravilloso poder disfrutar de los vegetales que más te gustan.
