Sosis Manis Gurih Kilat (Gangjeong Sosis)
Camilan Super Cepat: Buat Sosis Viena Manis Gurih dengan Sosis Viena
Yuk, manfaatkan sosis Viena yang tersimpan di freezer! Ternyata, sosis ini kadang jarang terpakai, kan? Dengan resep ini, sosis yang biasa saja bisa bertransformasi menjadi lauk super cepat dengan rasa ‘manis-gurih’ yang disukai anak-anak dan orang dewasa! Cocok jadi lauk pendamping nasi atau camilan istimewa. 🙂
Bahan Utama- 1 mangkuk sosis Viena (sekitar 200-250g)
- Segenggam kacang-kacangan (almond, kenari, dll.)
- Sedikit minyak zaitun
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat saus gangjeong yang lezat. Dalam mangkuk kecil, masukkan 1 sendok makan (sdm) saus tomat.
Step 2
Tambahkan 1 sdm kecap asin.
Step 3
Masukkan 2 sdm oligosakarida untuk memberikan rasa manis. Jika tidak ada, Anda bisa menggantinya dengan sirup jagung atau gula pasir.
Step 4
Tambahkan 1 sdm bawang putih cincang halus untuk menambah aroma.
Step 5
Masukkan 1 sdm air untuk mengatur kekentalan saus.
Step 6
Aduk rata semua bahan saus menggunakan spatula atau sendok hingga tercampur sempurna. Sisihkan saus yang sudah jadi.
Step 7
Sekarang, siapkan bahan utamanya, yaitu sosis Viena. Siapkan sekitar satu mangkuk penuh (kurang lebih 200-250g).
Step 8
Didihkan air dalam panci, lalu masukkan sosis Viena dan rebus sebentar selama kurang lebih 1 menit. Langkah ini bertujuan untuk menghilangkan kotoran dan sedikit mengurangi minyak pada sosis, sehingga hasilnya lebih bersih saat dimasak.
Step 9
Tiriskan sosis yang sudah direbus dan keringkan permukaannya. Anda bisa langsung menggunakannya, atau jika ingin tampilan lebih menarik, sosis bisa dipotong belah dua secara diagonal atau dibentuk sesuai selera anak-anak, seperti bintang. (Langkah ini opsional)
Step 10
Siapkan kacang-kacangan untuk menambah tekstur renyah dan rasa gurih pada sosis gangjeong Anda. Bebas menggunakan kacang apa saja yang ada di rumah, seperti almond, kenari, atau kacang tanah.
Step 11
Cincang halus kacang yang sudah disiapkan menggunakan pisau atau alat pencincang. Jika suka sensasi renyah yang lebih terasa, Anda bisa mencincangnya sedikit kasar.
Step 12
Panaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun. Masukkan sosis Viena yang sudah disiapkan, lalu tumis dengan api sedang-kecil hingga permukaannya sedikit kecokelatan dan terlihat mengkilap.
Step 13
Setelah sosis mulai berwarna kecokelatan, masukkan seluruh saus gangjeong yang sudah dibuat sebelumnya dan kacang cincang.
Step 14
Segera aduk rata agar saus melapisi seluruh permukaan sosis. Tetap gunakan api sedang-kecil dan aduk selama 1-2 menit, sambil terus mengawasi agar saus tidak gosong. Saus akan mengental dan melapisi sosis dengan cantik.
Step 15
Terakhir, taburkan wijen secukupnya untuk menambah aroma dan sentuhan akhir. Sosis Viena Manis Gurih Kilat Anda siap dinikmati! Sajikan di atas nasi hangat untuk makan siang praktis, atau sebagai camilan lezat untuk anak-anak. Ini adalah cara yang bagus untuk memanfaatkan bahan-bahan di kulkas dan membuatnya dengan sangat cepat! Selamat menikmati! 🙂
