초간단 양념 소불고기 궁중떡볶이
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집에 남은 양념 소불고기를 활용하여 떡국떡만 넣으면 뚝딱 완성되는 궁중떡볶이 레시피를 소개합니다. 이미 양파와 대파가 들어간 양념 소불고기라 더욱 간편하게 만들 수 있으며, 떡볶이 떡보다 떡국 떡을 사용하면 양념이 쏙쏙 배어들어 훨씬 맛있습니다. 쌀로 만든 떡국 떡을 사용하시면 더욱 쫄깃한 식감을 즐기실 수 있어요. 단짠의 조화와 후추, 산초의 풍미가 어우러져 어른 아이 할 것 없이 모두가 좋아하는 맛있는 궁중떡볶이를 즐겨보세요!
주재료- 양념 소불고기 350g (미리 양파, 대파 포함)
- 떡국떡 250g (쌀떡 권장)
- 쪽파 3줄기
조리 방법
Step 1
먼저, 떡국떡은 찬물에 1시간 정도 미리 불려주세요. 이렇게 불린 떡은 물기를 꼭 짜서 준비해 둡니다. (쌀떡을 사용하면 더욱 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.)
Step 2
달궈진 팬에 식용유를 아주 살짝 두르고, 준비된 양념 소불고기를 넣고 볶아주세요. 이미 양념이 되어 있고 채소가 들어있는 불고기라 간편합니다.
Step 3
고기가 어느 정도 익었으면, 물기를 제거한 떡국떡을 넣고 함께 볶아줍니다. 이때, 떡이 들어가면서 간이 싱거워질 수 있으니 맛간장 1.5큰술을 추가하여 간을 맞춰주세요.
Step 4
이어서 매콤하면서도 느끼한 맛을 잡아줄 산초가루 1작은술과 통후추 2바퀴를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 볶아줍니다. 떡에 양념이 잘 배도록 저어가며 볶아주세요.
Step 5
떡이 말랑해지고 모든 양념이 잘 어우러지면, 거의 완성 단계입니다. 이때, 쪽파 3줄기를 양파처럼 길쭉하게 썰어서 넣고 센 불에서 재빠르게 섞어주세요. 쪽파의 신선한 색감이 더해져 더욱 먹음직스러워집니다.
Step 6
불을 끄기 직전에 참기름 1큰술을 두르고 가볍게 섞어주세요. 고소한 참기름 향이 더해지면 양념 소불고기를 활용한 초간단 궁중떡볶이가 완성됩니다. 짭쪼름한 맛과 떡의 쫄깃한 식감, 후추와 산초의 향긋함이 느끼함을 잡아주어 환상적인 맛을 선사합니다.
Step 7
완성된 궁중떡볶이를 보기 좋게 접시에 푸짐하게 담아냅니다. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면, 남녀노소 누구나 좋아하는 단짠의 완벽한 조화를 자랑하는 맛있는 궁중떡볶이를 즐길 수 있습니다. 쫄깃한 떡과 풍부한 불고기 양념의 맛이 일품인 레시피로 꼭 한번 만들어 보세요!
