Pancake Jamur Enoki yang Renyah dan Lezat
Nikmati Pancake Jamur Enoki Anda Super Renyah!
Ini adalah pancake jamur enoki yang akan membuat Anda ingin terus memakannya. Rasakan rasa gurih yang lezat dan tekstur renyah yang memuaskan!
Bahan Utama- 150g Jamur Enoki (1 bungkus)
- 2 sdm Tepung Kentang
Bumbu- 1 sdm Kecap Asin
- 0.5 sdm Bawang Putih Cincang (1/2 sendok makan)
- 1 sdm Kecap Asin
- 0.5 sdm Bawang Putih Cincang (1/2 sendok makan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong bagian bawah jamur enoki yang keras dengan pisau. Penting untuk memotong bagian ini dengan bersih karena bisa keras dan terkadang kotor.
Step 2
Setelah membersihkan bagian bawahnya, pisahkan jamur enoki yang sudah dipotong menjadi sekitar 8-9 bagian kecil dengan tangan secara perlahan. Memisahkan gumpalan jamur akan memastikan bumbu merata dan jamur matang lebih baik.
Step 3
Masukkan jamur enoki yang sudah dipisahkan ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sdm kecap asin dan 0.5 sdm bawang putih cincang. Aduk perlahan dengan tangan, seperti menguleni adonan, agar jamur terlapisi bumbu secara merata. Hati-hati jangan sampai jamur hancur.
Step 4
Taburkan 2 sdm tepung kentang di atas jamur enoki yang sudah berbumbu. Aduk lagi perlahan dengan tangan agar setiap helai jamur terlapisi tepung. Langkah ini penting untuk mendapatkan tekstur yang sangat renyah saat digoreng.
Step 5
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Masukkan jamur enoki yang sudah dilapisi tepung ke dalam wajan panas. Goreng sambil sesekali dibalik hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisi. Perhatikan api agar tidak gosong, goreng sekitar 3-4 menit di setiap sisi untuk membuat Pancake Jamur Enoki Anda yang lezat.
