Pancake Yummy Nacoi dan Tahu Aroma Musim Semi
Cicipi Esensi Musim Semi! Resep Lengkap Pancake Nacoi dan Tofu Renyah Aroma
Memperkenalkan hidangan istimewa yang menampilkan nacoi, herba musim semi – Pancake Nacoi dan Tofu! Ini adalah hidangan yang berbeda dari salad nacoi atau sup pasta kedelai yang biasa kita makan. Aroma unik nacoi yang halus akan memenuhi mulut Anda, dilengkapi dengan tahu lembut, jamur enoki kenyal, dan daging babi cincang gurih. Renyah di luar dan lembab di dalam, menjadikannya hidangan yang tak terlupakan. Juga sangat mudah dibuat, jadi mengapa tidak membawa cita rasa musim semi yang harum ke rumah Anda!
Bahan Utama- 10 akar Nacoi segar (daun bawang liar Korea)
- 1 genggam Daging Babi Cincang (sekitar 50-70g)
- 1 pak Jamur Enoki (150g)
- 1.5 blok Tahu Padat untuk menggoreng (sekitar 270g)
- 10 sdm Tepung Pancake (sekitar 100g)
- 2 butir Telur
- Garam (sekitar 1/2 sdt, atau sesuai selera)
- Lada Hitam (sejumput, sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bersihkan nacoi dengan saksama untuk meningkatkan rasa aromatiknya. Cuci di bawah air mengalir, termasuk akarnya, untuk menghilangkan tanah. Potong daun yang layu atau bagian akar yang keras.
Step 2
Cincang halus nacoi yang sudah dibersihkan menjadi potongan kecil, sekitar 0.5 cm. Ini memastikan aroma dan tekstur herba tersebar merata di seluruh pancake untuk hasil yang lebih lezat.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan daging babi cincang, jamur enoki (yang sudah dirobek atau diiris), dan tahu padat yang sudah dihaluskan.
Step 4
Tambahkan 10 sendok makan tepung pancake dan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Bumbui dengan sejumput garam dan lada hitam. (Sebaiknya mulai dengan bumbu sedikit dan sesuaikan nanti sesuai selera Anda. Jika terasa kurang asin, tambahkan sedikit garam lagi ke dalam adonan.)
Step 5
Campur semua bahan dalam mangkuk dengan lembut menggunakan tangan Anda hingga tercampur rata. Hindari mengaduk berlebihan, karena ini dapat membuat pancake menjadi alot. Aduk secukupnya hingga bahan tercampur rata.
Step 6
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, tambahkan minyak goreng secukupnya. Ambil adonan menggunakan sendok, bentuk menjadi bulatan kecil dan pipih. Memasak dengan api sedang-kecil memastikan pancake matang merata tanpa gosong.
Step 7
Setelah satu sisi berwarna coklat keemasan, balik pancake dan masak sisi lainnya hingga berwarna coklat keemasan. Pancake Nacoi dan Tofu Anda yang harum, penuh dengan aroma musim semi yang segar, kini siap! Tampilannya sebagus rasanya. Nikmati selagi hangat!
