Hash Browns Caseros Crujientes
¡Si tienes 4 patatas en casa, tienes que probar a hacer estas Hash Browns!
Hash browns fáciles de preparar, ideales como snack para los niños. Son un plato sencillo pero muy satisfactorio.
Ingredientes Principales- 4 Patatas (tamaño mediano)
- 2 cucharadas de Almidón (de patata o maíz)
- 1 cucharadita de Curry en Polvo (¡para más sabor!)
- 1/2 cucharadita de Sal
- 3-4 cucharadas de Aceite Vegetal (para freír)
Instrucciones de preparación
Step 1
Pela dos de las patatas y córtalas en medias lunas de 0.5 cm de grosor. Lava bien las otras dos patatas (con piel) y córtalas en cubos de aproximadamente 1 cm. Esto asegura una cocción uniforme y una mejor textura.
Step 2
Coloca todas las patatas cortadas en un recipiente apto para microondas. Cubre con film transparente y haz unos cuantos agujeros con un tenedor. Cocina en el microondas durante 3-4 minutos hasta que las patatas estén tiernas. (Ajusta el tiempo según la potencia de tu microondas).
Step 3
Una vez sacadas del microondas, usa un tenedor o un pasapurés para triturar suavemente las patatas cortadas más grandes hasta que estén hechas puré. Las patatas en cubos se pueden dejar tal cual para que aporten algo de textura al morder.
Step 4
Añade 2 cucharadas de almidón, 1 cucharadita de curry en polvo y 1/2 cucharadita de sal a las patatas trituradas. Mezcla todo a fondo hasta que esté bien combinado. Si la mezcla parece demasiado húmeda, puedes añadir un poco más de almidón.
Step 5
Calienta unas 3-4 cucharadas de aceite vegetal en una sartén precalentada a fuego medio-bajo. Sirve porciones de la mezcla de patata en la sartén y aplánalas dándoles la forma deseada (redonda o plana). Fríe durante unos 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. ¡Tus deliciosas hash browns caseras estarán listas!
